國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool98-8提升餐飲技術專業學習成效計畫學藝兼具活力多元1國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool一、計畫名稱98-8提升餐飲技術專業學習成效計畫二、計畫目標1.強化教學環境，充實實習教學設備，增強學生專業技術操作能力。2.透過教師專業進修研習，提升教師專業素養，並規劃餐飲輔導課程，提昇學生參加各項餐飲丙級檢定合格率。3.鼓勵學生參加各項競賽並獎勵競賽優勝學生。4.安排餐飲學程學生至飯店參觀及實習，使學理與實務配合。三、工作內涵工作項目辦理處室實施對象辦理時程1.充實專業教室設備總務處、實習處餐飲學程及實技班全體師生98-100學年度2.丙檢課後輔導課程教務處、實習處餐飲學程及實技班學生98-100學年度3.教師專業進修研習教務處、實習處餐飲學程專業老師98-100學年度4.技藝優秀學生培訓教務處、實習處餐飲學程技藝優異學生98-100學年度5.飯店參觀及實習教務處、實習處餐飲學程及實技班學生98-100學年度四、經費需求期程資本門(仟元)經常門(仟元)合計(仟元)98學年度140132.6272.699學年度14001501550100學年度500300800總計2040582.62622.6五、預期效益1.建構優良學習環境，活化餐飲教學內容，提升學生學習成效。2.教師善用專業素養有效提升學生學習成效，輔導學生通過餐飲相關丙級檢定並提高通過率。3.專精訓練技藝優秀學生參加全國比賽並獲取入圍佳績。4.藉由參觀飯店及實習，期使理論與實務結合，增加學生職場經驗，以提升未來就業優勢。指標項目98學年度99學年度100學年度目標績效目標績效目標績效部定指標通過中餐烹調級檢定合格人次20人25人30人通過烘焙級檢定合格人次20人25人30人通過餐旅服務丙級檢定合格人次5人7人10人學藝兼具活力多元2國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool通過調酒丙級檢定合格人次20人25人30人技藝競賽獲獎人次1人2人3人校訂指標遴選優秀學生參與職場實習人數3人6人8人學藝兼具活力多元3國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool98-8提升餐飲技術專業學習成效計畫98會計年度概算表(98年8月至12月)單位：仟元名稱單位數量單價總價說明(請說明內容用途)(一)經常門講座鐘點費時300.412餐飲類丙級檢定(3班)講座鐘點費時21.63.2教師專業進修研習校外講師研習教材費人160.23.2教師研習講座鐘點費時31.64.8校外教學飯店專業人士講座鐘點費時400.416技藝競賽選手加強班租車費次188校外教學小計47.2雜支雜支批122丙檢加強班小計2獎補助費獎助金人212各項證照包括乙級、丙級3張證照以上(含)獎助金人15598學年度(上)技藝競賽入圍學生小計7經常門小計56.2(二)資本門設備費置物櫃座22040充實中西餐教室不鏽鋼洗滌台式22040充實中西餐教室(含管線)桌邊烹調車座14040充實中西餐教室小味碟等瓷器類批12020充實中西餐教室資本門小計14098會計年度總計196.2承辦人:承辦主任:會計主任:校長:學藝兼具活力多元4國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool98-8提升餐飲技術專業學習成效計畫99會計年度概算表(99年1月至7月)單位：仟元名稱單位數量單價總價說明(請說明內容用途)(一)經常門業務費材料費人次800.216綜高及實技班餐飲成果展材料費人次600.212丙級檢定加強班材料費人次800.216校內餐飲競賽講座鐘點費時300.412餐飲類丙級檢定(3班)物品個224充實中西餐教室：不鏽鋼沖壺物品個122充實中西餐教室：Sypon咖啡煮器物品個40.52充實中西餐教室：不鏽鋼搖酒器物品套155如教育部餐飲學程基本配置：咖啡器具及杯具組小計69雜支雜支次23.77.4綜高及實技班成果展場地佈置費小計7.4經常門小計76.4(二)資本門設備費名稱單位數量單價總價資本門小計99會計年度總計76.4承辦人:承辦主任:會計主任:校長:學藝兼具活力多元5國立羅東高商NationalLo-TungCommercialVocationalSeniorHighSchool學藝兼具活力多元6第7页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共8页98-8提升餐飲科專業學習成效計畫一、主旨：提升教師專業素養及擴充硬體設備，藉由多元化的學習以強化...
