第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质学习目标１、了解物理变化和化学变化的概念和区别。２、了解物理性质与化学性质的概念和区别。３、能正确区别变化与性质。4、掌握化学变化的本质特征及伴随现象。节日焰火燃烧钢铁生锈千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：水由液态变为气态，又冷却为液态【实验1-2】操作：取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：两支试管的溶液由蓝色变为无色并有蓝色絮状沉淀生成。【实验1-4】操作：1.在盛有少量大理石的试管里加入适量稀盐酸。2.塞紧带导管的橡胶塞后，通入澄清的石灰水中现象：试管内有气泡冒出，烧杯内澄清石灰水变浑浊。物质变化后没有新物质生成物质变化后有新物质生成变化前：纸物理变化化学变化变化前：纸变化后：纸变化后：二氧化碳和水等纸剪成条纸燃烧观察实验•演示实验•1、水的沸腾•2、硫酸铜（俗称胆矾或蓝矾）的研碎•3、硫酸铜溶液内加入氢氧化钠溶液•4、大理石里加入稀盐酸，再通入澄清石灰水中物理变化化学变化一、化学变化和物理变化1、物理变化2、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3、化学变化的基本特征：有其它物质生成另外，化学变化常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。物理变化中，物质的本身并没有发生改变，只是在状态，形状等方面发生了改变。（化学变化与物理变化的根本区别）两种变化的联系化学变化中一定发生物理变化。在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！物理变化和化学变化的区别、联系物理变化和化学变化的区别、联系物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化本质区别变化时是否有其他物质生成伴随现象物质的外形、状态发生改变颜色改变、生成气体、产生沉淀、发光、吸热、放热实例水蒸发、擀饺皮、碎饲料、铁熔化木炭燃烧、锈生锈、食物腐烂、动物呼吸相互联系说明化学变化常伴随发热、放热等现象发生，但有发光、放热等现象发生的变化却不一定是化学变化，如取暖器取暖、灯泡照明只是能量的转换，属物理变化化学变化的同时伴随有物理变化，物理变化中不一定伴随化学变化。二、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质判断方法直接观察或由仪器测量通过化学变化得知内容颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性可燃性、稳定性、活泼性、分解性、毒性、酸性、碱性⑴熔点和沸点(P8)①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质的性质时要注明条件，如温度升高，固态冰会变成液态水。⑵密度(P8)密度的数学表达式：密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：kg/m3或g/cm3气体：g/L或g/mLρ＝mV（3）闻气体气味的方法：小心用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。3、性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物...
