表1-1高能量食物含量表（以100g可食部分）食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）棕榈油、辣椒油、混合油900腊肠584（菜子油+棕榈油）、胡麻油900猪肉（脖）577橄榄油、椰子油、棉子油、麦芽油899炸素虾（豆制品）576葵花子油、花生油、红花油899抄南瓜籽574豆油、大麻油、茶油、菜籽油899西瓜籽（抄）573芝麻油、色拉油、玉米油898〜895巧克力（维夫）572牛油（炼）、猪油（炼）898〜895腰果552鸭油（炼）羊油（炼）898〜895牛肉干550黄油888曲奇饼546奶油879全蛋粉545酥油860木榧539牛油835芝麻南糖538猪油827鸭皮538羊油824芝麻（黑）531猪肉（肥）807焦圈530白脱（牛油）744维夫饼干528松子仁698麻花524蛋黄粉644白芝麻517松子（生）640开口笑512核桃（干）627凤尾酥511芝麻酱618香肠508葵花子（抄）616奶油504油炸土豆片612起酥（点心）499炸杏仁607猪头皮499山核桃（干）601全脂羊乳粉498杏仁（抄）600腊肉（生）498黄油渣599油面筋490葵花子597全脂加糖奶粉490花生酱594桃酥481榛子（抄）594核桃脆饼480花生（抄）594全脂奶粉478羊肉干588方便面472巧克力586奶片472表1-2低能量食物含量表（以100g可食部计）食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）灵蜜瓜3西葫芦18籽瓜4小水箩卜18黄河蜜瓜5苦瓜、红箩卜19玉米笋罐头6香菇19水浸地衣6芦笋、芥蓝、茄子19白醋6姜19芥菜（茎）7丝瓜、油菜苔20白瓜、西葫芦10木儿菜20冬瓜、油菜11芹菜（茎）20笋瓜、节瓜12空心菜20海带12茼蒿21西红柿12甜椒、南瓜22生菜13草菇、蘑菇23豆浆14辣椒、油菜23大白菜14葱、菜花24芥菜14菠菜、韭菜24芹菜14泡发蹄筋、
