高一生物必修1复习提纲细胞中的元素和无机化合物一、组成细胞的元素1、大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。基本元素有C、H、O、N。最基本元素：C元素。细胞中含量最多的元素是O，其次C。干重最多的是C，其次是O。2、碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，由许多单体连接成多聚体。3、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-95%，是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）主要存在形式：离子（2）作用：①细胞中某些复杂的化合物的组成部分。（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分）②维持细胞和生物体的生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌无力）③维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。细胞中的有机化合物一、糖类：1、元素组成：C、H、O3种元素2、分类：（1）单糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖，动植物细胞中均有分布（2）二糖：蔗糖、麦芽糖、（存在于植物细胞中），乳糖（存在于动物细胞中）（3）多糖：淀粉、纤维素、（存在于植物细胞中），糖原（存在于动物细胞中3、功能：糖类是主要的能源物质。（纤维素构成植物细胞壁）4、糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色(2)还原性糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖)与斐林试剂在水浴加热条件下，能够生成砖红色沉淀。选材：含还原糖高，白色或近于白色的植物组织。不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果颜色的变化。斐林试剂的使用：混合后使用，且现配现用，50-60℃水浴加热二、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：脂肪、磷脂、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、功能：脂肪（CHO）：细胞内良好的储能物质，保温，缓冲和减压，保护内脏器官。磷脂（CHONP）：是构成生物膜的重要物质。胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与脂质的运输。性激素：能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。1维生素D：能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）染成橘黄色（或红色）。（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色（或红色）脂肪颗粒）三、蛋白质1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位（单体）：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3、形成：由氨基酸分子通过脱水缩合形成蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。4、计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5、功能：生命活动的主要承担者。构成细胞和生物体（结构蛋白）；催化（多数酶）；运输（血红蛋白，载体）；调节（信息传递：胰岛素，生长激素等）；免疫（抗体）；细胞识别（糖蛋白）6、蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。四、核酸1、元素组成：C、H、O、N、P5种元素2、基本单位（单体）：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸1分子核糖（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）...
