第三节1.通过实验探究能说出水的沸腾特点；会分析沸腾图像的物理意义。2.能说出蒸发的定义及影响蒸发快慢的因素。3.能说出液化的定义及方法。学习目标洒水车淋湿的路面很快就变干了。洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？路面上的水发生了什么变化？目标一:通过实验探究能说出水的沸腾特点；会分析沸腾图像的物理意义自学指导一认真阅读课本P16-------P18第一段有关内容。完成以下检测。时间3分钟3、实验探究水的沸腾提出问题（1）使水沸腾，需要什么条件？（4）水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？（3）水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？（2）水沸腾前，水中气泡怎样变化？水沸腾时，水中的气泡怎样变化？铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉网、计时器设计实验和进行试验:实验器材：进行实验：1、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。2、认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。温度变化情况：时间/分01234567温度/℃9092949698989898温度/℃时间/分023456790951001051观察到的现象：1、沸腾前：①加热后在杯底及侧壁产生气泡；②杯底及侧壁的气泡在上升时体积变小，破裂③水温不断升高，水温越高，水面跑出水蒸气越多；沸腾时，水中形成大量气泡不断上升，体积变大，到达水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中，继续吸热但温度保持不变。2、沸腾时：分析与论证沸腾:沸点：液体沸腾时的温度在一定温度下发生的剧烈汽化现象沸腾时的特点：形成大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度却保持不变。沸腾的条件：温度达到沸点不断吸热（或继续加热）自学检测一某同学在观察水的沸腾现象时,记录的实验数据如下表所示,请你回答:时间/min01234567温度/℃9092949698989898(1)由表中数据作出水的温度随时间变化的图像.2)实验中得到水的沸点是多少?)在实验中可观察到:开始加热时,杯底及杯侧壁生成许多________;沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_________;沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升,体积______,到达水面时气泡_________(4)从上面数据可以分析出:当水达到沸点时开始沸腾,如果在沸腾的过程中停止对水加热(也就是水不能继续吸热),那水还能不能继续沸腾?•所以水(液体)沸腾的条件应该是?答案:1）2）98℃3）不能•温度达到沸点且继续吸热.目标二:能说出蒸发的定义及影响蒸发快慢的方法自学指导二认真阅读与思考P18——p19内容，时间是5min，完成以下自学检测。1、蒸发的定义是什么？2、影响蒸发快慢的因素有哪些？3、蒸发与沸腾有什么异同点？自学检测二液体在液体在任何温度下，任何温度下，只在只在液体液体表面进行，缓慢的表面进行，缓慢的汽化汽化现象现象蒸发：•1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？小结：液体液体温度温度越越高高，液，液体蒸发得越体蒸发得越快快。。•2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？•1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水哪个干得快？•2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？•3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？液体的表面积越大，蒸发得越快。小结：•湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。小结：2.影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的表面积液体表面空气流动速度如何加快液体的蒸发？•提高液体的温度•增大液体的表面积•加快液体表面的空气流动•蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸发沸腾相同点都是_____现象，都要_____热量不同点特点影响因素汽化汽化吸收吸收3、在任何温度下任何温度下都能发生1.同时发生在液体液体的表面和内部的表面和内部1.液体温度温度的高低2.液体表面积表面积的大小3.液体表面气流表面气流的快慢1、只发生在液体表面液体表面3.只在一定温度（沸点）（沸点）发生2、缓慢平和2.剧烈沸点受气压气压的影响（气压高高，沸点高高；气压低低，沸点低低）自学指导三认真阅读与思考P19——p20内容，时间3分钟，完成以下检测:目标三:通过日常事例能说出液化的定义自学检测三...
