校园周边食品安全问题及对策当前，食品安全问题是关系人民健康与社会稳定的重大问题，越来越引起全社会关注，而校园食品安全与否直接影响到中小学生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定发展。近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。资料显示仅2005年第二季度全国重大食物中毒报告，学校食物中毒发生20起，中毒人数1256人，死亡1人；同期全国食物中毒发生67起，中毒人数2129人，死亡59人。学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降，可能还会进而影响学校的招生及经济利益。一、食品安全问题事件频发的原因：1）微生物引起的食源性疾病是影响食品安全的主要因素；2）种植业、养殖业的源头污染对食品安全威胁很大，经营者违法使用高毒农药，违法使用抗生素、激素等兽药，违法使用瘦肉精等等；3）食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低；食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。4）食品工业应用新原料、新工艺带来的食品安全问题，如用中草药、转基因食品等新资源，食品新型包装材料，食品辐照等新食品加工工艺；5）环境污染对食品安全构成严重威胁，如二恶英、有机氯的污染问题。6）犯罪分子极易利用食品进行犯罪或恐怖活动；7）食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要。二、当前校园食品安全现状由于中小学生的辩识能力弱，自我保护意识差，且一些学校忽视了对学生食品安全的教育，不少经营户受利益驱动，向学生销售达不到卫生标准的劣质食品加上很多学校内部的小卖部属于承包经营，经营者及学校管理者盲目追求利益，对食品安全不够重视，使校园食品安全越来越成为一个不容回避的问题，成为了流通环节食品安全监管的难题。三、校园食品安全存在的主要问题（一）校园食品经营主体组成复杂。校园及周边食品经营者多为待业人员、下岗职工、失地农民和社会闲散人员等弱势群体，为了谋生在校园外面设摊点或租店面从事经营，工商部门在进行查处时受到相关就业及扶持政策影响，很难把握如对其进行严厉取缔和处罚，将会影响到这些人员的基本生活和社会和谐稳定。（二）经营户的食品安全意识和责任意识不高。不少经营户为了获取盈利，购进一些三无产品，以鲜艳的外包装或附带小卡片、小玩具等赠品吸引学生购买，严重影响学生身体健康，成为校园食品安全的隐患。（三）学生的食品安全意识不够。特别是小学生，缺乏对食品知识的认识，对三无、劣质、过期及有害食品辨别能力有限，拒绝购买意识不强。加之一些家长为了图方便，给孩子早餐费让孩子自己任意购买早点，造成学生购买食品质量无保证。（四）流动商贩的变动性强。一些流动摊贩由于经营场所不固定性，不愿办理证照手续，常常“打一枪换一个地方”，四处流动经营，为工商部门执法、监管造成一定的难度。（五）摊贩经营设备简陋成本低。校园周边的小吃、烧烤等均是小摊小贩，经营成本较低，设备简陋，执法部门即使没收了经营工具，短时间内他们又会“卷土重来”；基层执法机构人少事多，想要长效整治和彻底取缔难度大。四、校园食品安全的对策建议针对上述校园食品安全存在的问题，建议采取以下几点对策：（一）加强宣传教育，引导经营户加强自律。一方面向食品经营户开展诚信经营和食品安全等方面的宣传教育，要求其守法经营，把好进货关，杜绝假冒伪劣食品上市，自觉将三无、过期、霉变食品及时下柜并销毁。另一方面，严查不法经营行为，对销售假冒伪劣食品行为，予以严厉处罚，加大法律震慑力。三是引导业主自律自重，强化职业道德教育，树立社会责任意识，严格落实进销货台账制度，改善学校及周边食品消费环境，防止消费安全事件发生。（二）提高校园周边食品经营店的监管级别。强化校园及周边环境监管力量，加大日常巡查频率，加强巡查力度，对不良经营户的信息及时录入数据库，在日常监管中加以重点关注，不给其销售劣质食品的机会，迫使其守法经营，确保在校学生食...
