第6节物质的分离（第一课时）VIP免费

第一课时物质的结晶我们所吃的食盐是从海水中提炼出来的。人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，食盐就会结晶析出。自然界中的水如河水、井水、海水是否纯净？它们溶解了多种溶质，属于混合物。那么，我们如何从水中提取出这些溶质呢？一、固体分类用放大镜观察食盐固体，外形有什么特点？形状规则，呈立方体。固体晶体非晶体概念特点举例具有规则的几何外形的固体没有规则的几何外形的固体形状规则，有固定熔点。形状不规则，无固定熔点。食盐、硫酸铜、金属等玻璃、塑料、蜡烛、松香等二、物质结晶1、概念结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程。2、方法方法1：蒸发溶剂例如：海水晒盐方法析出的固体称为晶体。1．配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图所示。2．仔细观察（用放大镜或显微镜观察）有没有晶体出现。有晶体出现这是利用了什么方法获得晶体？方法2：冷却热饱和溶液2.这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？1.为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？随着温度的降低，固体溶解度减小。探究:如何从常温下的食盐饱和溶液和70℃硫酸铜饱和溶液中分别结晶出食盐晶体和硫酸铜晶体？提供下列器材和药品:器材：铁架台、酒精灯、蒸发皿、玻璃棒、滴管、玻璃片、放大镜药品：常温下饱和食盐水、70℃硫酸铜饱和溶液提示：氯化钠和硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度温度/℃01020406080100氯化钠35.735.83636.637.338.439.8温度/℃0102030608090硫酸铜14.317.420.728.5405575.4以上两种晶体的溶解度随温度的变化有什么不同？①溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。3.晶体形成方法的适用范围如食盐晶体形成等。②而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。如硝酸钾、硫酸铜晶体形成等。事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个相反的过程。结晶水合物有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们都是常见的结晶水合物。很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为潮解现象。硫酸铜晶体的制备和生长1、配制70℃的硫酸铜饱和溶液。2、制备硫酸铜小晶体。（1）准备一杯约50毫升温度在70℃左右的硫酸铜饱和溶液，切勿在杯底留下杂质，若有浑浊现象，用脱脂棉代替滤纸，趁热过滤，直到澄清为止。（2）静置、冷却、析晶。在容器口盖上一张清洁的白纸，再用棉花把烧杯围起来，静置一夜，温度缓慢下降，析出硫酸铜小晶体。3．小晶体“长”成大晶体。（1）选晶：在晶体里选择几颗几何形状完整的小晶体备用。（2）晶体长大：用线把1颗硫酸铜小晶体绑好，悬吊在已准备好的一杯约50毫升70℃左右的硫酸铜饱和溶液里，线的另一端系在玻璃棒上，静置过夜。如此反复操作几次，晶体就越长越大，最后长成大块晶体。1．影响结晶速度大小的因素有哪些？2．影响晶体生长的因素有哪些？首先需要是过饱和溶液，才可以结晶。搅拌速度不能快。降温速率一定要缓慢才好。晶种、温度、多次进行1.过年家里来客人时妈妈泡了一杯很甜的糖水，客人没喝完，等过了一段时间，就发现杯底有白糖析出，小明问妈妈是否当时没搅拌？妈妈说当时糖已经全部溶解，你认为现在析出的原因是什么？温度下降。白糖的溶解度随温度下降而变小。2.我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。氯化钠、纯碱在不同温度下的溶解度从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道：氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热的饱和...