课程标准课程名称：果树栽培学适用专业：设施农业1.课程性质1.１课程定位本课程是中职设施农业专业学生从事果树生产工作必修的一门专门核心课程。其功能是使学生掌握当地常见果树优良品种的管理技术，具备从事优质、高产、无公害果品生产的基本职业能力。本课程以“植物及植物生理”、“土壤与肥料”、“设施园艺”为基础，并与“植物保护技术”、蔬菜生产技术、果树贮藏与加工、市场营销等课程相关联，共同打造学生的专业核心能力。1.2设计思路本课程是以“设施农业专业工作任务与职业能力分析”为依据设计。其总体设计思路是要打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的课程模式。本课程设计以任务引领型的课程思想为指导，以果树生产为主线，以实际工作任务为目标，以各项工作任务具备的职业能力为依据进行设计，从而确定课程内容和教学要求。课程主要根据学生就业岗位的特点，通过现场教学、参观调研、技能训练、实践操作、课外活动、生产实习和结果考核等教学活动组织教学，为充分体现任务引领、实践导向的课程思想，将课程的教学内容分解设计成若干个活动，以活动为单位组织教学，以典型的果树生产为载体，引出相关专业理论知识，使学生在果树生产管理的操作过程中强化实践操作技能，加深对专业知识、技能的理解和实践操作，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。本课程建议学时数为60。2．课程目标通过本课程的学习，使学生能按不同的果树生产要求进行果树建园，能以当地主要果树为例进行园地管理、肥水管理、花果管理、果树整形修剪等相关技术操作，达到果树生产工岗位高级工的职业标准的相关要求，在完成本课程相关岗位的工作任务中培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，具有从事园田操作的吃苦耐劳的精神，养成生态安全的果树生产职业素质和意识，并在此基础上形成以下职业能力。职业能力目标（预期学习成果）：（1）能正确选择当地常见的优质高产的果树种类和生产品种（2）能因地制宜进行果树建园（3）能根据品种特点和生育进程进行肥水管理（4）能根据园地状况和果树长势进行园地管理（5）能根据生产目标进行花果管理（6）能根据生育进程和品种特点进行整形修剪（7）能根据采收要求合理采收3.课程内容和要求3.1建园3.1.1课程内容及教学要求1、能根据生产目标和生态条件选择建园种类和品种（1）掌握不同果树种类的生态特点（2）了解当地常见果树种类的生产情况和市场定位（3）能正确选择当地常见果树种类的优良生产品种（桃树、梨树、葡萄、苹果、枣树、草莓等）2、能根据品种特点和生产目标选择生产方式（1）了解当地常见果树种类的生产方式（2）了解果树露地生产、设施生产等生产方式的建园特点3、能根据生产目标进行园地准备（1）能正确进行园地选择和确定生产面积（2）能根据生产要求进行土壤耕翻、改良、平整等操作（3）能根据设施生产要求进行设施准备４、能根据生产设计要求进行定植（1）了解当地常见果树种类的生产密度（2）能根据生产面积和生产密度进行株行距配置（3）能根据授粉树的配置要求确定授粉树的配置比例和方式（4）能准确进行挖穴定植和固定3.1.2教学活动设计1、果园调查通过实地参观和资料查询完成当地果园的调查报告，着重分析当地果树生产的种类、规模、经营特色、生产方式，掌握当地常见果树的生产种类和生产品种。2、果园设计在果园种类调查的基础上结合学生的兴趣爱好，完成一份果园的设计计划，要求根据地形条件和生产面积，确定主栽品种，生产密度、生产方式、土壤改良方法、株行距配置等内容，并绘制简易的果园设计草图。3、果树定植根据果园设计计划分组进行实地放样、土壤改良和整地，并进行果树定植。此活动可根据实际情况在校内果园进行或参加校外单位的果园建园实习进行。3.1.3参考学时103.2果树生育管理基本操作3.2.1课程内容及教学要求1、能正确观测果树生长发育（1）能掌握不同果树种类生长发育期的划分和形态特征（2）能按农时季节正确观测记载果树生长发育2、能对果树生长发育进行基础生产管理（1）会进行园地管理（2）会进行肥水管理（3）会进行株形管理（4）会进行花果管理3、能正确进...
