第5讲被子植物的开花和结果、蒸腾作用一、课标要求1、理解植物的生长所需的营养物质2、掌握植物根的结构和生理作用3、理解花的结构和生理功能4、掌握被子植物的受精和果实的发育5、理解植物的蒸腾作用的原理、意义二、知识疏理（一）教材解读1.植株的生长①根的生长：分生区的细胞靠细胞分裂增加细胞数量；伸长区的细胞靠伸长增大细胞体积。根尖的结构和各部分结构的功能结构作用根冠有保护作用分生区有很强的分裂能力，能不断分裂产生新的细胞；细胞特点是：核大、壁薄、质浓、体小、无液泡。伸长区促进根伸长，并能吸收水分和无机盐；是根生长最快的部位。成熟区表皮细胞形成根毛，内部形成导管，是吸收水分和无机盐的主要部位。②枝条的发育：枝条由芽发育而来。因为芽中有分生组织，分生组织的细胞能分裂和分化。2．植物的生长需要营养物质①植物生长需要的营养物质种类：水、无机盐和有机物。②水和无机盐：由根从土壤中吸收。植物生长需要多种无机盐，其中需要较多的是含氮的、含磷的、含钾的无机盐。③有机物：叶进行光合作用制造出来。3．花的基本结构及各部分结构的作用结构作用花托花萼由萼片组成，开花前保护花的内部结构。花冠由花瓣组成，开花前保护花的内部结构，开花后招引昆虫传粉雄蕊由花药、花丝构成。花药内含有花粉雌蕊由柱头、花柱、子房构成。子房内有胚珠，胚珠内有卵细胞。4.传粉和受精的过程：①花药成熟后会自然裂开，散发出花粉。花粉从花药落到柱头上的过程叫做传粉。传粉的方式多种多样，有的靠昆虫传粉，有的靠风传粉。另外，为了弥补自然状态下传粉不足，还可以进行人工辅助授粉。②花粉落到柱头上，萌发出花粉管。③花粉管穿过子房，直达胚珠。④一个精子与卵细胞融合，形成受精卵；另一精子与两个极核融合，形成受精极核。种子的形成，必须经历传粉和受精两个生理过程。5.果实和种子的形成子房果实子房壁果皮胚珠种子珠被种皮受精卵胚受精极核胚乳6．绿色植物与生物圈中的水循环；①植物的生活需要水：水分是植物体的重要组成成分植物进行光合作用需要水分无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收，并运输到植物体的各个器官②水分进入植物体的途径：A.植物通过根从土壤中吸收水分，根吸水的主要部位是根尖的成熟区。因为成熟区有大量的根毛，作用是增大吸水的表面积。B.根吸收的水分无机盐是通过木质部的导管运输到植物的各处，运输方向是从下至上。C.叶片中制造的有机物则是通过韧皮部的筛管运输的，运输方向是从上至下。D.在木质部和韧皮部之间还有形成层。形成层能不断分裂产生新细胞，使木本植物的茎不断加粗。有些植物的茎中没有形成层，因而不能长得很粗。E.在对果树进行环割树皮的实验中，该果树的水分运输并没有受到影响，因为环割树皮没有伤到木质部，水分的运输是通过木质部的导管运输的。该果树的有机物运输受到了影响，因为环割树皮伤到了韧皮部，有机物是通过韧皮部的导管运输的。7．叶片的基本结构和主要功能①叶片由表皮、叶肉、叶脉三部分构成。表皮起保护作用，是保护组织；叶肉储存营养，是营养组织；叶脉其运输作用，是输导组织。②表皮上有气孔，是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔。它是蒸腾失水和气体交换的门户。8．蒸腾作用对植物生活的意义①蒸腾作用使水分大量地散失：植物体内的水分95%～99%是通过蒸腾作用从叶的气孔散失的。②蒸腾作用的意义：降低植物体叶片表面的温度；能够促进植物对水分与无机盐的吸收和向上运输。9．绿色植物在水循环中的作用（1）植物的蒸腾作用能提高大气的湿度，增加降水；（2）植物的茎、叶承接着雨水，能大大缓冲雨水对地面的冲刷；（3）树林中的枯枝落叶能吸纳大量的雨水，渗入地下后补充地下水。因此，一片森林就是一座绿色水库。10.植树时，移栽的树苗根部总是带一个土坨，目的是保护幼根和根毛，常被剪掉部分枝叶，目的是降低蒸腾作用，常常在阴天或者傍晚移栽，目的是降低蒸腾作用。三、典型例题解析1、（2010十堰）有些植物的茎，例如桃的茎，能够不断长粗，主要是因为这些植物的茎内有A．韧皮部B。形成层C。木质部D。导管和筛管2、（2010济南）在根尖的结构中，吸收水分和无机盐...
