换兑市暧昧阳光实验学校高三生物第一轮复习：第3章细胞的基本结构【本讲信息】一.教学内容：第3章细胞的基本结构二.和难点1.教学（1）细胞膜的成分和功能。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。（3）几种主要细胞器的结构和功能。（4）细胞膜系统的结构和功能。（5）细胞核的结构和功能。2.教学难点（1）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义（2）细胞器之间的协调配合。（3）理解细胞核是细胞生命系统的控制中心。三.具体内容第1节细胞膜——系统的边界（一）细胞膜的成分膜主要含有脂质和蛋白质两大类物质，蛋白质约占40%，脂质约占50%。各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，机能活动较旺盛的膜，其蛋白质含量较高，因为膜的功能主要是由蛋白质来承担的。此外，细胞膜上还含有约2~10%的碳水化合物，但是碳水化合物都是和膜蛋白质或脂合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。根据对细胞膜和细胞中其他各种膜的微量化学分析结果各种膜的基本组成成分髓鞘（包在神红细胞肝细胞心肌叶绿体大肠杆菌经纤维外）细胞膜细胞膜线粒体片层细胞膜蛋白质226060765075总脂质784040245025磷脂33242622625糖脂22微量0微量200胆固醇17913100其他脂质6711240膜脂主要是磷脂和胆固醇。磷脂约占总脂质的55%~75%，主要有卵磷脂和脑磷脂。各种脊椎动物细胞的胆固醇与磷脂的比值不同。细菌和植物细胞的细胞膜没有胆固醇。胆固醇有降低液晶态脂双层的通透性和脂分子运动性作用，而且可以增强动物细胞膜的韧性。从细胞膜的组分看，脂质（主要是磷脂）含量最多，由它构成了细胞膜的骨架。但细胞膜的功能主要由其上的蛋白质行使，所以，结构和功能不同的细胞的细胞膜上的蛋白质的种类和数量也不同。如正常细胞癌变后，细胞膜上产生了甲胎蛋白和癌胚抗原物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。（二）细胞膜的功能1.细胞与外界环境隔开细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。2.控制物质进出细胞既然细胞膜是生命系统的边界。物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行.细胞需要的营养物质和氧气能顺利进人，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物（如CO2）、分泌物（如抗体、激素）及时排出，而细胞内的酶、DNA不能流失到细胞外。注意：细胞膜的控制作用是相对的，正常情况下环境中有害的物质有可能进人细胞内；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物患病。3.进行细胞间的信息交流（1）细胞分泌的化学物质，随血液（体液）到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。（三）细胞膜的特性（1）流动性：流动性膜结构中蛋白质和脂类分子在膜中可做各种形式的移动，膜整体结构也具有流动性。流动性具有重要生理意义，与物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节有关。（2）选择透过性：能够在一程度上控制物质进出细胞（四）植物细胞的细胞壁1.成分：纤维素果2.功能：支持，保护（证明）细胞壁的主要功能是：对植物细胞起支持和保护作用3.特点：没有生命活性，是全透的（溶于水的物质）。第二节细胞器——系统内的分工（一）细胞的基本结构细胞的基本结构有：细胞质包括有一形态结构的细胞器和质状态的细胞质基质，植物细胞还有细胞壁。（二）细胞质基质：1.细胞质基质中含有复杂的成分，是活细胞进行陈代谢的主要场所，也为生命活动的正常进行提供原料。细胞质基质中含水、无机离子、脂类物质、糖类和核苷酸，还有许多酶。细胞质基质不仅为陈代谢提供场所，而且也为陈代谢提供原料和一的环境条件。如为陈代谢提供ATP、氨基酸、核苷酸、糖类，同时细胞质基质中稳的pH值和离子环境也是进行陈代谢的必要条件。思考：细胞质基质是不是一种具有复杂溶质分子的简单的溶液？不是。细胞质基质不是一种简单的溶液，在细胞质基质中主要含有与中间代谢有关的数千种酶类以及与维持细胞...
