《前厅与客房管理》复习串讲VIP专享VIP免费

序号题型分值说明1单选题10分共10题2多选题10分共5题3判断题10分共10题，判断句子正误4简答题20分共2题，回答要点5案例分析50分共2题，结合案例和实际情况进行分析，回答问题第一部分：前厅部组织第二部分：前厅部功能布局【知识要点】前厅部的组织机构设置及主要岗位的职责前厅主要区域一、前厅部的任务1、销售饭店产品2、提供各种综合服务：接待、预订、迎宾、行李、商务中心、电话总机、车队、收银3、提供信息服务4、协调对客服务5、控制客房状况（HMIS）前厅部房态客房部6、管理客账7、建立客史档案大堂的分区布局及主要设备1、大堂门口区域•大门的外部区域：雨棚、回车廊道、步行台阶、停车场•大门：正门与边门２、大堂内服务区域•总服务台：站式、坐式•行李处•大堂副理工作台•大堂休息区域•销售区：大堂吧、咖啡厅等•商务中心抵店前12345客房预订客房预订提前排房提前排房前台准备前台准备相关岗位准备相关岗位准备客房准备客房准备第二单元客人抵店前的准备工作1、受理预订前的准备工作•掌握房价•掌握房态的表示方法•掌握计费方法2、预订的方式•电话预订•传真订房•国际互联网预订•当面(散客)受理•团队受理全球饭店预订系统地区饭店预订系统单体饭店预订系统全球饭店预订系统地区饭店预订系统单体饭店预订系统非保证类预订（Non-GuaranteedReservation）（不能保证饭店因客人未抵店又未取消而收取费用）ⅰ临时预订ⅱ确认类预订保证类预订（GuaranteedReservation）客人保证前来住宿，否则将承担经济责任；而饭店也保证在任何情况下都将预留房间直至客人计划抵店次日的某个时间为止（国际惯例是次日中午12：00）。重点预订确认后，为防止出现意外情况，还要分阶段核对预订：预订确认后，为防止出现意外情况，还要分阶段核对预订：第一次核对：预住天数、客房类型及数量（一个月前）第二次核对：抵店时间、抵达的航班（一周前）第三次核对：客人的特殊要求（一天前）常规核对常规核对排房的顺序①重要客人(VIP)②团体客人③保证类预订客人④要求延期的预期离店客人⑤普通预订客人,并有准确航班号或抵达时间⑥常客⑦无预订的散客⑧不可靠的预订客人①重要客人(VIP)②团体客人③保证类预订客人④要求延期的预期离店客人⑤普通预订客人,并有准确航班号或抵达时间⑥常客⑦无预订的散客⑧不可靠的预订客人门童迎接服务行李服务入住登记服务带客入房服务1.引车：指挥车辆的手势2.开车门护顶及迎接客人注意•用外侧的手迅速拉开车门，靠近车门的手为客人护顶。•忌给伊斯兰教、佛教客人护顶。•忌给戴军帽客人护顶。•有些客人忌讳左手开车门。3.检查并提拿行李4.进门服务1.行李员的站姿与门童相同，一般站在门童的身后或身侧面。2.将行李卸下，请客人一起点清行李件数并检查有无破损。注意：贵重、易碎的物品不要主动提拿；使用行李车时硬件在下，软件在上大件在下，小件在上3.引导客人到总台办理住宿手续。注意引导客人礼仪4.以正确的姿势站立于客人身后约1.5米处，替客人看管行李并随时听从客人吩咐及总台职员的提示。5.待客人办妥手续后，应主动上前向客人或接待员取房间钥匙，护送客人到房间。住宿实名登记制，一人一证旅客没带证件咋办?公安机关规定：不满16周岁尚未申请领取居民身份证的，可以持户口所在地派出所出具的带照片的户籍证明办理旅馆住宿登记;未携带合法有效身份证或合法有效身份证丢失的客人，可以由旅馆所在的派出所对旅客身份进行核查，为旅客出具人口信息登记表(带照片)，作为住宿凭证。或到公安机关指定接待旅馆住宿，并指定接待旅馆的具体接待楼层，辖区治安大队民警要及时对住宿人员进行身份核查。境外人员有效身份证件遗失的，持公安机关出入境管理部门开具的遗失证明登记住宿。主动问候询问客人有无预订有询问其预订日期和姓名查找预订记录办理入住手续（预先准备好的登记表，核验付款方式，核对证件）无热情询问客人需要何种房间，介绍情况请客人填写入住登记单核对入住登记单、证件收取押金通知各有关部门客人已入住改变房态，在电脑内填写完整入住信息发放钥匙、房卡思考：为客人办理入住登记手续时客人要...