《消化与吸收》教学设计总第_______课时东安县塘复中学邓玉芳教学目标1．了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。2．理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。3．理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。4．学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。教学重点胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。教学难点1．小肠的结构特点与其功能的关系。2．食物的化学性消化。教学方法实验法，小组合作探究教具准备多媒体，实验器材教学环节教师活动学生活动设计意图一．导入新课---展示问题人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。食物中的营养物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？学生思考，准备参与激发学生学习兴趣二．自主学习---认识问题口腔内的化学性消化⑴目的：说明口腔内发生的化学性消化⑵提供的仪器及试剂：试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉⑶实验提示：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。⑷实验过程演示：①第一步：加入实验物质②第二步：水浴加热③第三步：滴加碘液⑸实验总结①实验现象分析试管加入物质温度碘液实验现象解释1唾液37℃2水37℃310℃1、学生在教师的指导下完成实验2、特别注意控制好水浴加热的温度和时间锻炼学生实验能力及提出问题和解决问题的能力三．合作探究---解决问题观察小肠结构目的：说明小肠结构特点。器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。指导：1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。1学生自己看教材34页2在教师的指导下开始做实验3各小组汇报实验结果4小组讨论实验结果培养学生合作探究能力及分析问题的能力。四、展示点拨——准确理解教师对存在的疑点和学生未能解决的问题进行点拨,，特别指出：糖类，蛋白质，脂肪是大分子物质，必须通过才能消化被吸收，小肠是消化和吸收的主要器官以小组为单位展示合作学习过程中没能解决或提出的问题。对生成的问题可采取先学生抢答并评价记分的形式完成。对于没有答对的题可以由其他学生进行补充，学生完成不了的由教师进行讲解。帮助学生解决问题，理解知识，掌握技能，发展思维。锻炼学生的表达能力五、课堂总结——形成规律1.淀粉的消化：淀粉→麦芽糖→葡萄糖2.蛋白质的消化：蛋白质→氨基酸3.脂肪的消化：脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪4.胃：吸收水，无机盐，酒精5小肠：主要的吸收器官，吸收大部分营养物质6.大肠：少量的水，无机盐，维生素尽量由学生总结，教师进行必要的补充培养学生对知识的概括能力，小结本节知识六、实战问题---自练解决1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是(）A.甘油和脂肪酸B.水和维生素C.葡萄糖和氨基酸D.脂肪酸和维生素2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（）A.胃B.十二指肠C.小肠D.大肠上部3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（）A.胃液和胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胰液、肠液、胆汁D.胰液和肠液4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠5.（2012·泰安学业考）下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胆汁C.胃液D.肠液1.学生根据所学知识独立完成反馈检测题，教师提供答案（每题20分），学生交换批改，小组长分别统计100、80、60分人数和错误率较高的题并汇报。2.对各组按得100分的人数进行评价记分。3.针对错误率较高的题进行启发点拨，帮助学生解决问题通过练习，巩固当堂所学知识，检查学生...
