药食同源瑰宝红枣药食同源瑰宝红枣概述概述红枣红枣是补血益气的佳品，是我们生活中是补血益气的佳品，是我们生活中最常见的食品，鲜枣甜脆可口，干枣甘甜最常见的食品，鲜枣甜脆可口，干枣甘甜筋道。无论是泡茶，还是煲汤，人们都喜筋道。无论是泡茶，还是煲汤，人们都喜欢放些红枣，营养丰富的欢放些红枣，营养丰富的红枣红枣以它独特的以它独特的滋味备受大众的喜爱。那么红枣有什么样滋味备受大众的喜爱。那么红枣有什么样的功效和副作用，我们要了解。的功效和副作用，我们要了解。红枣的营养成分红枣的营养成分红枣是极佳的滋补品。在我国民间流传红枣是极佳的滋补品。在我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。果实含有了红枣的营养价值。果实含有蛋白质蛋白质、脂、脂肪及多种矿物质元素，如：钙、磷、铁等，肪及多种矿物质元素，如：钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养物质。接近这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣成熟的鲜枣维生素维生素CC((抗坏血酸抗坏血酸))的含量极的含量极为丰富，它含有为丰富，它含有1818种种氨基酸氨基酸，其中有，其中有88种种是人体不能合成的重要种类。热量与大米，是人体不能合成的重要种类。热量与大米，精白面粉相近，故有“木本粮食”之称。精白面粉相近，故有“木本粮食”之称。免疫力免疫力红枣红枣可以增强人体免疫力大枣含有大量可以增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为的糖类物质，主要为葡萄糖葡萄糖，也含有果糖、，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;;并含有大量并含有大量的维生素的维生素CC、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种尼克酸等多种维生素维生素，具有较强的补养作，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，另外大枣具有用，能提高人体免疫功能，另外大枣具有抗变态反应作用，也就是说常吃红枣可以抗变态反应作用，也就是说常吃红枣可以抗过敏抗过敏。。催眠催眠红枣红枣镇静安神是被证实过的，因为大枣镇静安神是被证实过的，因为大枣中所含有黄酮中所含有黄酮----双双--葡萄糖甙葡萄糖甙AA有镇静、有镇静、催眠催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质和降压作用，其中被分离出的柚配质CC糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、具有安神、镇静镇静之功。轻度失眠的人可以之功。轻度失眠的人可以食用一些食用一些红枣红枣。。抗癌抗癌红枣红枣可以可以抗癌抗癌，抗突变，大枣含多种三，抗突变，大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤有抗癌活性，对肉瘤S-180S-180有抑制作用。有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。尤其是大枣的保脏腑功能都有一定效果。尤其是大枣的保肝作用很明显。肝作用很明显。提醒提醒由于由于红枣红枣含糖量较大，糖尿病患者食用会含糖量较大，糖尿病患者食用会致使病情恶化。致使病情恶化。鲜枣鲜枣吃多了会导致腹泻伤吃多了会导致腹泻伤脾。咳嗽痰多的人也不适合吃，会加重症脾。咳嗽痰多的人也不适合吃，会加重症状。小孩子吃多了香甜的状。小孩子吃多了香甜的红枣红枣，会使牙齿，会使牙齿坏掉。坏掉。谢谢欣赏，盛生网提供谢谢欣赏，盛生网提供
