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什么叫平衡饮食_第1页
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什么叫平衡饮食平衡饮食也称平衡膳食。平衡饮食的名词家长并不陌生,由于平衡饮食非常重要,故将平衡饮食再复习一下,平衡饮食简单的理解就是由多种食物构成,食物各种营养素比例适当,有利于吸收利用,能够满足机体所需要的热能和各种营养素。(2)做到平衡饮食需遵循的原则食物品种多样化:如食谱中要包括粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物。②食物比例适当:蛋白质、脂肪、碳水化舍物三大营养素有科学的比例,即蛋白质为12%~15%.脂肪25%~30%,碳水化合物550/0~60%。从中可知碳水化合物占的比例是很大的,家长在注意给孩子吃鱼、肉、蛋等食物时,千万别忘记让孩子吃粮食。③饭食量安排合适:合理安排早餐、午餐、午点、晚餐。④食物搭配得当和食品烹调合理:动物性食物与植物性食物搭配、粗粮与细粮搭配;干稀食物搭配、甜成食物搭配等,并注意减少烹调中营养素的丢失。

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