第1节第5章人体的物质和能量来源于食物饮食与营养给宝宝喂饭，犹如世界大战食物中的营养物质包括哪些？鉴定食物中的主要营养成分实验材料和用具实验材料：馒头、鸡蛋清、花生种子实验试剂：碘酒实验器材：烧杯、滤纸、玻棒阅读课本P72-73页的内容,结合学案P41合作学习2，讨论、明确活动方案1、淀粉（一种糖类）有一个重要特性，遇到碘酒会变成蓝色。2、蛋白质遇热凝固成白色的固态物质，燃烧有臭味。3、脂肪能在纸张、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水轻，因此能漂浮在水面成为“油滴”。实验材料实验方法实验现象该食物中含有的主要成分馒头碎屑鸡蛋清花生种子1、植物种子在试管中加热后，试管内壁出现小水珠。2、燃烧后的种子剩下的灰白色的灰是无机盐。3、维生素C能使高锰酸钾溶液褪色。1.各种食物所含有的主要营养物质相同吗？2.每种食物中是否只含有一种营养物质？你会进行实验探究吗？解读课本89页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”，找出含有蛋白质、脂肪、糖类较多的常见食物。选购三餐食物一、在P71的表格中选择三餐食物并填写在书上1、尝试将食物分类。2、你可以从下例中选择需要的食物，也可以选择没有列出的食物。3、根据家人的具体情况选择食物。4、能够说出你这样选择的理由。二、完成学案P41自主学习的内容。选购三餐食物1、介绍你选购的三餐食物2、说出选择搭配的理由尝试将选择的食物进行分类食物可以简单地归纳为：水果类五谷杂粮类蔬菜类奶类蛋豆鱼肉类选购三餐食物
