执教人：黄月妮来宾市民族初级中学17878245012学习背景介绍要点：1、形态结构2、营养方式3、生殖方式4、呼吸方式5、酵母菌在生活中的应用任务一：介绍酵母菌一.酵母菌12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡细胞结构：个体微小，单细胞，卵形营养方式：异养生殖方式：出芽生殖和孢子生殖生活：腐生酵母菌的出芽生殖酵母菌的出芽生殖有氧呼吸:葡萄糖＋氧二氧化碳+水+能量（较多）酵母菌无氧呼吸:葡萄糖二氧化碳+酒精+能量（较少）酵母菌呼吸方式：酵母菌在生活中的应用种类项目细菌酵母菌细胞结构___细胞，_______成形细胞核，液泡_____细胞，___成形细胞核，液泡个体大小个体______个体_______或_______生殖方式_______生殖_______生殖营养方式____________________比较酵母菌和细菌单没有单有微小微小分裂出芽和孢子多数异养，少数自养异养没有有酵母菌是真核生物大型介绍要点：1、形态结构2、营养方式3、生殖方式4、霉菌与人类生活的关系任务二：介绍霉菌青霉结构曲霉结构霉菌的形态结构：个体微小，多细胞，菌体由菌丝构成青霉曲霉孢子营养菌丝气生菌丝营养方式为异养放射状扫帚状生殖方式为孢子生殖腐生生活青霉、曲霉与人类的关系一、有利方面：1.青霉素是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉培养液中提取出来的。2.有些曲霉可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。二、有害方面：•但是生长在稻米上的青霉和生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉，能产生毒素，吃了会使人、畜肝脏致癌。三、真菌的主要特征1、具有细胞壁、细胞膜和细胞质，细胞内有成形的细胞核。3、多为孢子生殖。2、不含叶绿素，异养生活。Showtime我们为霉菌代言！大家好！我是酵母宝宝！今天你收获哪些知识呢？分享收获Whatdoyoulike？1.区分大肠杆菌和酵母菌的依据是()Ａ．是否形成芽孢Ｂ．是否形成孢子Ｃ．是否有细胞核Ｄ．是否有遗传物质2.下列是单细胞的真核生物是（）Ａ．黄曲霉Ｂ．香菇Ｃ．酵母菌Ｄ．细菌CC3.有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是()Ａ．乳酸菌Ｂ．酵母菌Ｃ．曲霉菌Ｄ．毛霉菌4.馒头、面包上生长的是曲霉，腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是()Ａ．孢子生殖Ｂ．分裂生殖Ｃ．出芽生殖Ｄ．结合生殖BA5.细菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式为()Ａ．出芽生殖和孢子生殖Ｂ．出芽生殖和分裂生殖Ｃ．分裂生殖和有性生殖Ｄ．分裂生殖和孢子生殖6.下列微生物中，只能在无氧条件下才能很好地生活的是（）Ａ．枯草杆菌Ｂ．酵母菌Ｃ．青霉和曲霉Ｄ．乳酸菌AD7.下列食品的制作不需要酵母菌参与的是()Ａ．酒Ｂ．面包Ｃ．腐乳Ｄ．馒头8.有一天,小明和小李为了橘子皮上的霉菌是青霉还是曲霉的问题发生争执。你认为区别它们的可靠方法是观察()A.营养方式B.有无细胞核C.有无孢子D.长有孢子的菌丝的形态CD9.酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成()Ａ．二氧化碳和水Ｂ．二氧化碳、水，同时释放较多能量Ｃ．二氧化碳和能量Ｄ．酒精、二氧化碳，同时释放较少能量D恭喜你获得免答权！！！亲爱的小伙伴，为我们高歌一曲呗！Seeyou!
