第一节什么是有机化合物一、教学目标：(一)知识与技能（1）能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。（2）了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。（3）能用实验方法从组成上辨别有机物。（4）知道糖类（如淀粉、纤维素、葡萄糖等）、油脂、蛋白质、维生素是有机物。（5）知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。（6）对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。（二）过程和方法（1）通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信息进行加工。（2）积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。（三）情感态度与价值观能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康。并学会养成良好的饮食习惯。二、教学重点：1．了解什么是有机物及与无机物的区别。2．初步认识生活中的有机物。三、教学难点：1．有机物及与无机物的区别。四、教学过程：【创设情景】葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦；煤油、石蜡等物质在空气中点燃后有黑烟冒出。这些现象说明了这些物质在组成上有什么共同点？【介绍】有机物：含碳的化合物。无机物：不含碳的化合物。【介绍】1.含碳化合物的种类非常多；2．CO、CO2、H2CO3及碳酸盐都属于无机物。【讨论】判断下列说法的正误：1．不含碳元素的化合物都是无机物2．含碳元素的化合物都是有机物3．无机物一定不含碳元素【阅读】了解常见的一些有机物、有机物的组成及有机物中碳原子的连接方式。【交流讨论】有一类有机物烷烃其中只含有C、H。现列出其中一些物质的名称和化学式：名称甲烷乙烷丙烷化学式CH4C2H6C3H8（1）由上述事实可发现该类物质的名称与有关。（2）丁烷的化学式为。【阅读】什么是有机高分子化合物？常见的有机高分子化合物有哪些？【学生交流】相对分子质量很大，可达几万至几十万，甚至达到几百万或更大的有机化合物。如：蛋白质、淀粉、纤维素、聚乙烯、聚氯乙烯等【交流讨论】我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等。这些食品中主要成分是什么？它们是不是有机物？【师生归纳】淀粉：大米、面粉、玉米、土豆油脂：食用油蛋白质：鱼、肉、牛奶维生素：青菜、水果纤维素：青菜[本节小结]认识生活中的有机物[布置作业]课本P2131、2、3、4、5、[课后反思]
