吃饭有讲究》教学设计第1课时课程标准品德与生活课程标准：1.初步养成良好的生活、卫生习惯。2.养成良好的饮食和个人卫生习惯。教学目标1.知道饭前要洗干净手的重要性，学会正确洗手方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。2.理解和学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。教材分析本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，对于学生的良好习惯养成有着重要意义。第一课时教材聚焦餐桌上的安全与健康，吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。围绕卫生、文明、礼仪等诠释“讲究”。本课是《道德与法治》一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”。学情分析对于小学生来说，习惯的养成对于他们成长很重要。洗手是件非常微小的生活习惯。很多人可能会想，洗手？哪个孩子不会呢？觉得是轻而易举的事情，谁都会。学情调查应该是摆清情况，而不是提出问题，也不是猜测。儿童可塑性大，是培养良好习惯的最佳时期。教给了他们正确的洗手方法后，他们会更好地养成习惯。准确地说，教会孩子如何生活与教他如何学习同样重要。通过学习后，他们又会知道，原来要想把手洗干干净净，也是有讲究的。文明的习惯是在日常生活中形成的，餐桌就是其中的重要途径。吃饭礼仪习惯决定着儿童适应社会规范、融入文明社会的顺利与否，因此需要引导孩子从小追求有文化品质的好生活。教学重点关注洗手的要领，同时也要关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。教学难点知道在这些讲究中卫生是健康保证，文明礼仪是良好的习惯素养。教学准备课件，调查表，图片卡，记录表。教学过程教学内容课前小互动和老师交朋友，用喜欢方式认识老师打招呼。活动一：认识小手1.动一动：手指操拍起我们的小手，跟我做：小手小手搓一搓；搓一搓；小手小手插一插；插一插小手小手揉一揉；揉一揉；小手小手勾一勾；勾一勾；小手小手转一转；转一转；动一动你是我的好朋友。2.指名学生说一说自己小手各个部位的名称。活动二：干干净净讲卫生1.小调查：你的手干净吗？现在请小朋友和同桌仔细观察自己的小手，比一比怎样？2.听一听绘本故事《根本就不脏吗》以绘本人物故事引发孩子回忆，自己生活中小手脏了，经常用什么擦一擦呢？每天接触到那么多东西，细菌可能藏在哪里？3.小验证：白毛巾擦手，让孩子观察。4.显微镜下小发现：我们把这样的毛巾放到显微镜下观察，有什么小发现？5.听听医生的话：微视频播放洗手重要性。6.现在你告诉绘本中的小朋友对付细菌最好的方法？最简单？最经济实用办法？最有效果的——洗手活动三：干干净净洗好手1.指名说一说平时都会洗手，怎么洗手？（流水，打肥皂，擦一擦）。2.怎样洗手才干净呢？这里有讲究的，教师出示微课，学一学正确的洗手方法。3.刚才看到把手洗干净的过程有几步（六步洗手法），一起来学一学。4.小朋友们四人一小组开始练习，比一比：哪一个小朋友学会了正确干净的洗手的方法，互相看看纠正纠正。教师播放音乐。5.趣味洗手：今天这六部洗手法还特别有趣，你发现了吗？教师出示趣味动物洗手图片帮助学生加强记忆。6.跟着儿歌自主操练。7.还有在哪些情况下我们也应该要洗手呢？相机引入洗手日的宣传。8.吃饭时除了洗手，吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢？拿出课前调查表来说一说。活动四：餐桌上的礼仪不可少辨一辨1.我们的小手终于洗干净了，大家已经迫不及待地坐上餐桌，想尝尝拿手菜了！说到吃饭，有一样东西是少不了的，大家看，这是什么？（出示筷子）。2.看视频辨析。仔细看，看他做得对不对？（播放视频）①？不能用筷子敲碗边②不能把筷子竖着插到碗里③不能用筷子搅动、舌L戳餐食看来这小小的筷子有很多讲究，那在餐桌上礼仪和规矩可就更多了！（贴板贴）3.开展一个小游戏。请同学们先听清楚老师的活动要求哦！（播放要求音频）小组活动：发放相关餐桌文明礼仪的卡片，有的是正确的礼仪，有的是错误的做法。明确要求：?①小组成员按顺序看卡片，讨论判断。②将正确的用餐礼仪挑选出来摆在一...
