f～’饲料添加剂赖氨酸、蛋氨酸的含量检测与用量计算99二Om靴l0室邮鳊80035／(收稿日期：ll—l邮鳊：32)L，，提要本文用氨基酸自动分析仪对饲料添扣荆柏氧醢、蛋氨酸的含量进行检测，其结果检测值有的低于标示值，井提出了将添扣所用氨基酸的量挟算成产品量的计算方法，为用户选购产品，合理计算配方用量提供依据．关键词赖氨酸蛋氨醢蛋氨酸类似物检洲值硐计私)为了科学养畜，在配台饲料中按适当比例加入添加剂一氨基酸、维生素微量元素等．以充分发挥畜禽的生产潜力，缩短生长周期，节省饲料，提高肉、奶、蛋产量，增加经济效益，这一道理已为人们广泛接受．但对氨基酸的质量检测与配台饲料质量的关系还认识不足。赖氨酸与蛋氨酸均为必需氨基酸，畜禽自身不能台成，只能靠外源摄取。赖氨酸是家畜的第一限制性氨基酸，蛋氨酸是家禽中第一限制性氨基酸，其含量多少直接影响到畜禽蛋白质的台成实践证明，在饲料中加入一定量的赖氨酸或蛋氨酸．可使畜禽增重快，产蛋多，为此，许多单位大量购进以上两种氨基酸作为饲料填加剂。氨基酸的价格昂贵．其生产厂家不同，含量也各不相同。保存条件、时间不同．其含量变化很大，现将近几年分析以上两种氨基酸含量的结果及计算用量的方法介绍如下，供选购产品及计算配方用量参考。一、分析仪器：．7日立835—50型氨基酸自动分析仪二、样品来源：均由各进货单位提供。(祥见表一)三、分析方法：取3Om．g左右样品于水解试管中，加入6N盐酸1oral和去泡剂辛酸一滴．冷冻抽真空，火焰封管，置于110℃恒温箱中水解22小时，冷却后切开水解管，过滤定容至50ml，取出lmI真空干燥后，再进行5l倍稀释上机测定。四、分析结果：见表一五、讨论：l、L型赖氨酸(L．一LyS)是家畜的第一限制性氨基酸，分子式：CeH-．N：O，分子量为146．2。工厂生产的赖氨酸填加荆是L型的赣氨酸盐酸盐(Lr-Lys·Hc1)，分子式：CHlN2O2一HC1分子量为182．65，目前世界上L一桢氨酸盐酸盐年生产量约I2万吨’]。主要生产国是日本它是以淀粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯自由度小，致使相关显著性测定难于达到显1]曲文章：《甜菜生理学》著水平。为此在今后的试验中，应增加样本[2]管国平等：用甜菜的根叶比及出数量．且同一类型品种至少应有二个以上，叶速度和出叶数进行生育早期选择可能性的以便进一步提高试验的准确性初探，《中国甜菜》，1988、2。参考文献1992年第2期维普资讯http://www.cqvip.com表一朝氨酸、蛋氨酸检．则含量(％)赖氨酸1赖氨酸盐酸盐蛋氨酸蛋氨酸类f似物yss-HCIjMet‘农学院(86年)82．02t02．4781．37克拉玛依(90年)54．3467．8991．94禽蛋公司(91)年76．5595．63克拉玛依(91年)80．0099．9494．88农学院(92年)80．00(日本)99．9484．60(国产)105．70注：’蛋氨酸粪似精包括羟基蛋氨醢(MHB)．羟基蛋氨酸钙(MHA—ca)、N一羟甲基蛋氨酸钙(Mepton)三种‘’农学院本次选样为美国孟山都公司产品——羟基蛋氨酸钙(MHA—Ca)，用氨基酸自动分析仪未能拴出，按规定应用间接碘量法洲定含量我处无条件，禾删。糖质为原料，发酵后再提取精制或用化学合成一酶法生产因其构型不同可分为D型与L型两种，D型赖氨酸在动物体内不能被利用．也不能转化成有营养作用的L型因而饲料添加剂只能使用L型赖氨酸，而产品是用发酵法生产的L一型赖氨酸盐酸盐出厂标示值为L—I|vs-HCI≥98．5％(即纯度)用氨基酸自动分析仪检测之值为L型赖氨酸纯品值，在实际应用中，如何把所需赖氨酸的量换算成产品量方法有以下两种：方法一：将所需赖氨酸纯品量乘以一个系数==1．9493,便是赖氨酸盐酸盐油量．再除以产品纯度98．5呖即为产品用量倒一某配方需要100g纯的L．一赖氨酸应取含98．5％的赖氨酸盐酸盐多少克?(前题是缺捡测值)10og×1．2493÷98．5呖=126．83g(产品量)方法二．用所需赖氨酸纯品量．除以产石河子科技品检测值(赖氨酸纯品值)，便是该产品用量。例二、配方需用100g赖氮酸纯品。经进检某产品赖氨酸(LLys)含量为79％，应取该产品多少克可满足需要?100g+79呖=126．58g(产品量)从表一可见，不同时间、不同单位选购的赖氨酸含量还有很太差别，如：①克拉玛依(9O年)54．34％<禽蛋公司(9t年)76．55％<克...
