二年级建筑设计作业一咖啡厅茶艺馆书吧一、设计指示书目的本课程设计旨在训练学生在城市繁华商业街有限的场地内，组织好较为复杂的小型公共建筑的功能，培养方案构思与创意的能力。重点学习室内设计，训练对空间的感知和空间设计的能力，在空间设计的基础上进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造富于个性与特色的餐饮环境与氛围。同时了解家具与人体尺度的关系，了解人的行为心理。程序本设计为期8期，(扣除国庆假期，实际7周，课内共49学时)。分以下四个阶段进行：(一)快速设计及一草阶段：共4周（包括国庆假期）通过教师讲授有关咖啡厅、茶艺馆及书吧的设计原理与方法，并分析若干优秀范例，使同学对该设计有比较形象的了解，随后学生用一周时间进行快速设计。快速设计主要训练同学在短时间内抓住主要矛盾，忽略次要和细节来进行总体构思的能力。在此期间基本无教师辅导，训练学生掌握从图书资料学习建筑设计这—基本工作方法，培养独立完成方案构思的能力。快速设计后进行组内讲评，学习如何分析和评价设计方案，通过方案交流开拓思路，并训练同学的口头表达能力。经过快速设计及讲评，同学对本课题的设计原理及设计方法有了初步体验，对本人所做方案的优缺点也有所了解。如果基本构思较好，可在此基础上继续丰富和完善方案的构思，深入方案没计，满足各项功能，确定建筑空间形式及风格，推敲临街立面。如果快速设计的基本构思不理想，问题较多，应另行构思，再深入方案设计。在此期间同学应参观调研1-2个中高档咖啡厅、茶艺馆或书吧，以加强感性认识。本阶段着重考虑和解决以下问题：1．商业街内夹缝式餐饮建筑的特征，如何在比较局促的地段，解决好方案的总体布局(如主入口位置、人流与货流的组织、客用部分与其余部分的衔接等)，解决好采光与通风问题。结构与相邻建筑脱开，两墙间距10厘米。2．设计重点为客用部分的室内空间设计，提倡以工作模型来推敲和构思方案，并初步确定要营造的室内环境气氛与建筑风格。3．探索多种方案布局，通过分析其优劣，进行择优综合，以确定本阶段的最佳方案。1(二)第二次草图阶段；共1。5周在一草方案基础上，进行深入设计。本阶段着重解决以下问题：1．在一草基础上深入进行空间环境设计，对各个空间的大小高低，光线，视线，家具布置，景观环境进行设计，对空间之间的关系进行调整，使之更加舒适优雅，别具特色。要确定建筑风格，对室内空间的界面的装饰、楼梯、门窗等部位的装饰处理、家具的形式、灯具的形式、分布与光照效果都应该进行深入设计。建筑外部的立面形式以及入口空间的艺术处理、绿化小品、铺地及庭院应体现个性特色。2．满足功能使用和结构合理性要求。如：①交通组织：从门厅进入主要空间的人流组织是否合理?楼梯位置是否得当?对几个客席区的供应是否方便?后勤及货流组织是否合理?②客用部分与服务部分的关系是否合理?付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系是否方便?③在夹缝地段如何通过平、剖面设计来解决采光与通风问题?④结构柱网与跨度是否合理?上下两层的主要承重结构是否对齐?⑤卫生间位置及厕位安排是否合理？(三)深入阶段：共1周1．改进和深入完善设计方案，着重做好客人使用的咖啡厅、茶艺厅、书吧的室内空间环境设计，进行空间界面和建筑细部的设计，餐桌的布置应满足人的行为心理需求，同时按所构思的环境气氛和风格进行陈设与装饰设计，营造有个性特色的休闲消费环境。2．绘制上板前的平、立、剖正草图及室内透视图。本阶段图纸内容与正式表现图一致。(四)上板阶段：共1.5周正式表现图要求绘制正式表现图一张，表现方法为钢笔淡彩。图纸内容：1．各层平面：1：100(包括室内家具及陈设布置、屋顶平台、室外环境设计)2．立面：1：100(视地段情况绘制1~2个)3．剖面：1：100(1~2个)4．室内透视图(1个)2二、咖啡厅设计任务书今拟在某繁华商业街夹缝地段建一高档咖啡厅，建筑为两层，总建筑面积不超过450m2，设160~180个座位。地段周围建筑为2~3层，咖啡厅与毗临建筑交接处均不能开窗。门前可适当退让布置绿地或室外咖啡座。咖啡厅是在正餐之外，以喝咖啡（或饮料）为主，可加简单的食品，供客人交...
