Journalof生物数学学报2008,2a(3):563—568Bi
Inathematics链霉菌702产孢子固体培养基和培养条件的筛选熊智强,
张嗣良涂国全
(1华东理工大学生物反应器国家重点实验室,国家生化工程技术研究中心(上海),上海200237;2江西农业大学生物科学与工程学院,江西南昌330045)摘要:通过单因素实验、均匀设计和正交实验对链霉菌702产抱子培养基和培养条件进行筛选,筛选到的最佳培养基组成为:马铃薯20o9/L,葡萄糖259/L.最佳培养条件为培养温度37
C、培养时间5天和培养基初始pH值8.实验结果表明,采用优化后的培养基和培养条件,使链霉菌702产抱子数达到4.07亿,比原来培养基(高氏一号培养基)产抱予量提高了8.7倍,培养时间却从原来的7天缩短到现在的5天.关键词:链霉菌702;孢子;培养;均匀设计中图分类号tQ939MR分类号:92C99;62P10文献标识码:A文章编号:1001—9626(2008)03—0563-060引言江西农业大学生物工程系应用微生物研究室从土壤中分离筛选到一株链霉菌,简称链霉菌702,其所产生物活性物质对棉花枯萎病菌有较强的抑菌活性,进一步测定它的抗菌谱,发现其所产生物活性物质抑制革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌,同时还能抑制霉菌和酵母菌【11.稳定性的研究测定表明其对热和紫外线稳定,在pH3一pill2条件下稳定,从该菌的发酵产物分离提取和纯化其抗细菌活性物质,经紫外、质谱和核磁共振谱和x衍射测定结果表明,该活性物质为红谷霉素【2】_抗真菌活性组分单体化合物也已获得,完成其紫外、红外、质谱测定,分子量为886,属大环内酯化合物,分子结构待其核磁共振和x衍射结果才能确定.链霉菌702所产生物活性物质在草莓、熟肉制品等食品防腐上也取得了很好的效果【引,这些初步研究显示了其有可能开发为防腐剂、抗菌剂