前厅收银服务与管理1.了解前厅收银的基本工作任务和机构归属；2.熟悉前厅收银技术和账务处理规程；3.熟悉掌握前厅收银处结账支付的基本操作规程。前厅收银服务与管理概述前厅收银处的基本工作任务账务处理；外币兑换；审账与营业报表编制；结账服务；贵重物品寄存。前厅收银处组织归属大型酒店：属于财务部；中小型酒店：属于前厅部。前厅收银技术与账务管理前厅收银处的常用设备记账机：收银员用以记录客人消费状况，以便保持最新和完整的客账资料；保险柜：存放现金、票据和保险设备；电脑联网信用卡检测机（pos机）；电脑终端和打印机：整套酒店管理系统和打印机；验钞机；贵重物品存放柜。前厅收银处常见的账务处理分类：住客账务：住房宾客账务，包含散客账务和团体成员账务；团体账务：组团方式在酒店入住或消费的宾客，为结账方便，先建立一个团体总账号，再在之下设立各成员账号；挂账账务：宾客在酒店先消费挂账，后结算；商务中心账务：酒店商务中心专门设立一张好，记录商务中心的日常账务。前厅收银处常见的账务处理方式入账：把宾客消费或为消费付款录入到宾客账号中；改账：不能在原纪录上修改，而要建立新账目记录来平账；查账：利用系统查询宾客账务情形；打印账单：可根据宾客要求和具体情况打印明细账单和汇总账单；结账：账号结账和房间结账。前厅账单操作的基本要求账户清楚：一客一账，项目、金额、消费时间等清楚；转账迅速；记账准确：宾客入住时建账，住店期间所有消费均须宾客本人签字确认，方可挂账。前厅收银结账的基本服务规程散客结账：接到结账要求—通知房务中心查房—通知总机关外线—查房毕，与宾客核对账单—为宾客结账。团队结账：总账单费用由旅行社或团队组织者签单或支付，个人分账单同于散客结账处理方式。合并结账：请付账者填写付款承诺书，后将多人账目合并支付。应收账款处理：店内应收账款店外应收账款前厅收银服务管理建账、转账和记账为每位住客建立账户，散客建立个人账户，团体建立团体账户，若团体客人消费自理则另立个人账户。客人住店期间所有的消费经其本人确认后均可转入账户，每日记账，一日一结。审账与报表编制核查：核查各部门借方栏总数额是否与相应销售收入一致；确认现金收入栏和代付栏总数相符；确认折让与回扣总数是否与相关单据相符；确认开账余额栏总数与上一天余额总数是否相符。编制客房营业日报表统计当日出租的客房数、在店宾客数及客房营业收入统计当日离店宾客数、用房数及当日抵店宾客数和用房数；核查当日客房营业收入计算当日客房出租率和实际平均房价。结账服务散客结账服务询问宾客房号，打印账单；通知楼层查房；委婉询问宾客是否有刚发生的费用；出示帐单，请宾客签字确认，收款或转入财务处应收账款；收回客房钥匙；结清账款后在账单上打上“已支付”，将账单一联交宾客，一联转送会计组，将金额填入现金收入日报；在入住登记表背面盖上结账日期，连通客房钥匙送交接待处；致欢送辞。团队宾客结账服务将结账退房的团队名称、团号通知客房中心，以便查房；查看团队预订单上的付款方式以及特殊要求，做到总账户与分账户分开；打印团队账单，请陪同签字确认，并注明其所代表的接待单位；为有分账户的宾客打印账单；与宾客道别。外币兑换现钞明确要求；清点查收兑换金额；辨别真伪；填写水单并请宾客签名确认；支付款额。旅行支票明确要求；检查兑换权限；核对清点数额；请宾客出示有效证件；清查当日牌价，准确办理兑换手续；请宾客在水单上签名确认；检查复核无误后支付款额。贵重物品保管贵重物品保管程序明确寄存要求；填写贵重物品寄存单，并说明注意事项；以宾客要求选择保险箱并做好记录；使用总钥匙与分钥匙打开保险箱，请宾客亲自放入物品；将存放盒、寄存单第一联放入保险箱，锁上箱门并确认是否锁好。取下钥匙，将分钥匙与寄存单第二联交宾客保管，并提醒宾客注意保管钥匙和...
