江苏省平潮高级中学高中化学集体备课-《第三章-有机化合物》第三节-生活中两种常见的有机物教案-苏教版必修VIP专享VIP免费

课题：第三章第三节生活中两种常见的有机物（1）――乙醇授课班级课时教学目的知识与技能1、掌握乙醇的结构和化学性质2、通过分析乙醇分子结构在化学反应中的变化，使学生了解羟基官能团的结构对乙醇的特性起着决定性的作用，同时乙基对羟基也有一定的影响，使乙醇中的羟基有官自身的特点。3、掌握有机物结构测定的基本思路与方法过程与方法1、通过所学理论知识，推测元素化合物的性质，增减学生的探究意识2、通过学生自己动手，增减学生实验设计能力和观察能力3、学会运用科学探究的方法进行学习情感态度价值观1、培养学生辩证唯物主义2、培养学生的人文精神重点乙醇分子结构推断过程，乙醇的性质和用途难点使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质知识结构与板书设计烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团第三节生活中两种常见的有机物一、物理性质1、物理性质：（1）无色、透明液体，特殊香味，密度小于水（2）能溶于水，与水按任意比例混合，能溶解多种有机物、无机物（3）易挥发，沸点78℃2、用途：饮用酒中酒精度是指酒精的体积分数，啤酒的度数指麦芽含量，工业酒精中含有甲醇,能使人中毒，75%（V/V）的酒精可用于医疗消毒二、分子结构1、分子式：C2H6O2、结构式：3、结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH4、球棍模型和比例模型15、特征基团：—OH羟基三、化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑2CH3CH2OH＋Ca(CH3CH2O)2Ca＋H2↑2、氧化反应2、氧化反应⑴燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O烃的衍生物燃烧通式:CxHyOz+(x+y/4-z/2)O2xCO2+y/2H2O点燃点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热(2)催化氧化总反应：(3)直接氧化—生成乙酸3、脱水(1)分子内脱水---消去反应—实验室制乙烯(2)分子间脱水—取代反应CH3CH2OH＋HOCH2CH3C2H5—O—C2H5＋H2O*4、与氢卤酸反应---取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O四、乙醇的工业制法2五、乙醇的工业制法1、发酵法含糖类丰富的农产品乙醇（水）乙醇（95%）发酵分馏2、乙烯水化法石油乙烯乙醇裂解H2O加热、加压、催化剂CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH催化剂加热、加压教学过程教学步骤、内容教学方法、手段、师生活动［课前复习］方程式小测查CH3Cl+HCl+HNO3浓硫酸—NO2+H2O1、2、3、4、学会比较归纳这些生成物的组成与烃有何相似点和区别？写出下列反应的化学方程式CH4+Cl2光（一氯取代）55-60℃CH2=CH—CH3+Br2（CCl4溶液）CH2BrCHBrCH3CH2=CH2+H2OCH3CH2OH［设疑］这些生成物的组成与烃有何相似点和区别？［板书］烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团［投影］常见官能团卤素原子（—X）羟基（—OH）醛基（—CHO）羧基（—COOH）硝基（—NO2）碳碳双键碳碳三键官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团[引入新课]成功、快乐的时候，人们会想到它——会须一饮三百杯；失败、忧愁的时候，人们也会想到它——举杯浇愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，学名乙醇。日常生活离不开油、盐、酱、醋，乙醇和醋是较常见的有机物。[板书]第三节生活中两种常见的有机物［过］古往今来无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种奇特而富有魅力的3饮料。相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。如“举杯邀明月，对影成三人。”“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”等。［问］同学们知道酒的主要成分是什么吗？酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50%～70%。（均为体积分数）［讲］传说李白斗酒诗百篇，那么酒真能激发人的创...