学校食堂食品原材料技术文件剖析VIP免费

目录：一、服务方案（一）公司简介（二）本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明1、本公司供货能力、供货品种2、供货品种和品牌、供货渠道说明（三）总体项目服务方案（四）本公司针对本项目配送服务方案1、本公司日常配送流程2、本公司针对本项目制定的配送服务方案（五）、质量保证及服务保障承诺（六）拟投入本项目服务机构主要人员情况表（七）、拟投入本项目的设备、工具、易耗品情况表二、投标人规模与业绩（一）投标人经营实力1、整体经营面积及分割、冷藏等场所详情一览表2、自有的养殖基地基本情况一览表3、自有或专用车辆配备情况一览表4、管理人员及工作人员清单5、XXXX年第一季度工资花名册及拟参加本项目工作人员健康证复印件（二）投标人正在供货的采购单位清单三、本公司内部规章制度（一）人事管理制度（二）安全防患管理制度（三）卫生保障制度1、从业人员健康管理制度2、原料采购查验管理制度3、卫生管理制度4、食品包装、存储、运输管理制度5、问题食品召回管理制度6、质量投诉处理制度（四）文明服务制度——服务规范（五）企业内部考核制度及考核记录等一、服务方案（一）公司简介XX市XXXX有限公司从XXXX年发展至今有10多年销售经验的公司，专业XX食堂肉类、蔬菜类、水产类、冰冻类、豆制品、调味品、家禽类、酱腌菜类和蛋类配送、农副产品、粮油等配送于一体的服务公司。本公司在人员方面，有几十个食品原材料采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。在肉类采购方面，冻肉则由大型肉制品冷冻厂提供，其他肉类由大型批发市场采购，杜绝用有害饲料添加剂喂养的动物。质量可靠，价格适中，让您买得开心，吃得放心。在价格方面，我们几十个客户单位集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。在运输方面，本公司有专门厢式货车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，本公司不断发展壮大。目前，与我司合作的客户多达数十家。他们通过与我们的合作，体会到了价格实惠的惊喜！本公司灵活多样的结算方式，热情周到的送货上门服务，让他们的烦恼烟消云散。XXXX有限公司愿与广大客户携手创造辉煌美好的明天！相信我们定能做的更好、更出色！我们的宗旨：诚信为本，安全第一我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧我们的心愿：打造一个健康的、绿色的饮食平台（二）本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明1、本公司供货能力、供货品种本公司肉类配送能力如下：货物名称供应能力按天计算按月计算按年计算肉类猪肉瘦肉排骨上肉骨牛肉羊肉2、供货品种和品牌、供货渠道说明本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。就目前各品种进货渠道说明如下：1、猪肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。2、牛肉、羊肉类：肉联厂，要求有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。主要原材料的采购渠道一览表原材料名称供应单位营业执照注册号卫生许可证食证号供应商地址猪肉XX市樟木头镇食品有限公司XX市XX管理区XX肉联厂XX市XX镇XX路30号冻品XX食品企业集团有限公司XX肉食冷销部XX市XX区XX路5号XX冻品市场牛肉、羊肉类XX肉联厂XX市XX镇XX路30号（三）总体项目服务方案学生食堂食品原材料供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好学生食堂食品原材料供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。1、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实学生食堂食品原材料供应的相关要求，以在校学生为对象，...