敬业奉献最佳实践者--—物业公司生产标兵材料常言道“羊羹虽美，众口难调”，“美味佳肴，各有所好”。焦煤集团物业公司配餐部所做的就是要调众口的工作餐制作及服务工作，一份饭，看似很简单但是要经：采、运、验、储、出、洗、切、烹、售数道工序，凝聚了配餐人对就餐职工的责任和关爱。李国英从1985年起就从事职工班中餐服务工作，如今已20年了，现在她担任物业公司配餐部**食堂厨师长。她是一个爱岗敬业、责任心极强、组织协调能力极强的厨师长。一、勤学苦练提高技艺食堂是一个服务窗口，每天要面对各单位来就餐的职工，饭菜质量的好坏直接关系到公司的形象和声誉。为了对各单位就餐职工负责，保证职工工吃上质量更好的饭菜，她十分注重加强自身的理论实践学习，凡是焦煤集团、物业公司举办的烹饪培训、各项业务知识培训，她都积极参加，认真听讲，做好笔记。多年来她从没间断对烹调知识的学习，通过自己的刻苦学习和钻研，不断的实践和辛勤的努力，改善班中餐食堂的饭菜质量。二、以身作则树立榜样工作中她处处以身作则，只要是工作需要，再苦再累也毫无怨言。**食堂每天供应一千多人的班中餐，工作量很大，任务繁重，工作日每天她和职工一起乘坐8：30分的班车就到岗位上，带领大家投入到忙碌的卸菜、择菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜、淘米、和面、蒸馍等工作中，周而复始。她经常告诫食堂职工,不要把班中餐看成仅仅是一顿饭,它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任。三、服务创新甘于奉献工作之余，只要有些闲暇时间，她就做起了传帮带工作，她主动将自己多年来总结的工作经验、操作技能经常传授给年轻的职工们，盼望她们早日成长。**汉餐食堂蒸制的馒头在就餐职工中是出了名的，为推广制作经验技术，李国英将经验总结制作成教材，在配餐部各食堂传授，各食堂的职工积极参加，李国英还在食堂现场指导职工们和面、发面、揉面、醒面、蒸制等，李国英一遍一遍地教，职工们耐心的学，经过数次实践后，无论是外观色泽上、还是品尝口感上，都有了很大的改善，提升了主食质量。为增加主食品种，改换口味，在此基层上，李国英又主动带头学习琢磨请教，在食堂推行制作饼类，并教导其它食堂制作技术。如今，在配餐部食堂主食就能制作米饭、抓饭、包子、花卷、发糕、肉馅饼、葱花饼、俄罗斯列巴、黄金大饼等，时常调变，满足了民汉就餐职工的需求，同时使中夜班职工配餐更加丰富多样，营养可口，确保井下一线职工的身体健康、安全生产做好后勤保障。四、坚持质量窗口服务为了让就餐人员拥有整齐卫生的就餐环境，整理餐桌、洗涮碗碟、扫地、拖地擦玻璃等事无巨细都认真把关，做到了厨房和餐厅窗明几净，让就餐职工一进食堂就有一种亮堂堂的感觉,使职工有愉悦的心情就餐。她与物业公司领导一同与各单位联系、沟通,及时了解和掌握各单位对我们服务的满意程度并将反馈回来的情况及时分析解决，增强了单位员工对**食堂的信任度。为了使各项工作持之以恒，她协同公司每周进行标准化作业的落实检查工作使食堂标准化作业工作不断得到提升，并在食堂形成了作业标准化、服务规范化现场标准化的良好局面。李国英就是这样以热情、周到、细心、耐心的工作态度服务于就餐职工，受到了就餐职工的好评。五、一份耕耘一份收获在公司各级领导的关心和指导下，在同事们的帮助下，2014年她所带领的**食堂班组圆满完成班中餐工作任务，创出了人均做饭量排列第一，人均创收入第一的好成绩。在2014年庆祝三八厨艺（蒸制）比赛活动中，李国英带领的**食堂班组，取得多项名次；在2014年6月15日，李国英带领3位女职工代表焦煤集团女工参加了八钢公司工会组织的女职工烘焙比赛，焦煤集团物业代表队获得优秀奖；她本人在2014年9月28日物业公司举办的烹饪菜品大赛中，获得第一名。六、团结协同快乐工作在做好服务工作的同时，李国英还能及时了解和掌握班组成员思想动态，化解班组成员的各类矛盾，她带领食堂职工开展各种各样的集体活动，通过职工之间的互动交流、共同娱乐、沟通协作，实现班组职工和谐共处、增强了团队凝聚力充分调动职工的积极性和创造性，使班组职工在团结、祥和的气氛中快乐工作每一天。...
