2012届高三生物二轮专题复习选修一模拟练习15一、选择题下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是:()A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-8DNA的溶解度最低时，NaCl的物质的量浓度为（）A.2mol/LB.0.1mol/LC.0.14mol/LD.0.015mol/L在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是()A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物蘑菇、硝化细菌、超级细菌、乳酸菌的代谢类型依次是①需氧自养型②需氧异养型③厌氧自氧型④厌氧异养型⑤兼性厌氧型⑥既可自养又可异养A、①②③⑤B、②①②④C、②①④②D、①②④⑥下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是A．葡萄糖B．脱氧核糖C．核糖D．纤维素关于影响植物组织培养的因素，说法正确的是()A．不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料培养的难易程度相同B．在植物组织培养中，培养基中必须添加植物激素C．植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是互相独立的D．pH、温度、光照条件等对植物组织培养特别重要以下关于花药接种和培养实验操作中错误的一项是()A．每瓶接种花药7～10个，20～30天后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照B．花药培养至开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上C．花药培养至开裂后，将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养D．对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选关于红细胞的洗涤过程的叙述正确的是()用心爱心专心1A．低速长时间离心，如500r／min，12min，以保证达到很好的分离效果B．离心后用胶头吸管吸出下层透明的红色血浆C．将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯，再加入五倍体积的蒸馏水D．直至上清液中没有黄色，表明红细胞已洗涤干净在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是()A．杀灭苹果匀浆中的微生物B．使果胶分解，从而提高出汁率C．使苹果匀浆中原有的果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰D．果胶酶的最适温度为90℃，此时酶的活性最高固定化酶的优点是()A．有利于增加酶的活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用胡萝卜素在人体内可大量转化为：()A．维生素CB．维生素AC．维生素DD．维生素E蛋白质的提取和分离分为哪几步()A．样品处理、凝胶色谱操作、SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳B．样品处理、凝胶色谱操作、纯化C．样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定D．样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定二、填空题某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10％的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果见下图。请问：(1)参与泡菜制作的主要菌种为_________，其异化作用类型为_________，相应反应式为_________。用心爱心专心2(2)测定亚硝酸盐含量的方法是____________________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。(3)该小组对实验数据的处理方法是否合理?_________。说明理由：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)根据图中数据进一步分析，可推测在腌制过程中的第_________天泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值，若要食用，至少要在腌制的第_________天比较好。某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。(1)图中用KMnO4的溶液浸泡苹果的目的是________。黑曲霉提取液中含有的________可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填...
