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2、氧化反应（1）可燃性（2）催化氧化[演示]CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O（液）+1367KJ点燃作内燃机燃料二、化学性质：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂（3）被其它氧化剂氧化实验3—2：银氨溶液产生产生银镜银镜20%麦芽糖+稀硫酸热水浴NaOH中和酸银氨溶液热水浴产生产生银镜银镜麦芽糖麦芽糖20%麦芽糖溶液热水浴热水浴C12H22O11+H2O催化剂2C6H12O6麦芽糖葡萄糖蔗糖与麦芽糖的水解C12H22O11+H2O蔗糖C6H12O6葡萄糖+C6H12O6果糖稀硫酸C12H22O11+H2O麦芽糖C6H12O6葡萄糖+C6H12O6葡萄糖酸或酶
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