11第一节：营养物质的作用2233第一节：营养物质的作用44我饿，浑身没劲儿！55学习目标学习目标11、、了解食物中含有的主要了解食物中含有的主要营养物质营养物质；；22、识记维生素的缺乏症；、识记维生素的缺乏症；33、理解各种营养物质的来源及其对、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。人体的作用。重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。难点：维生素的作用66检查预习检查预习食物中含有哪些营养物质？哪些是食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？有机物？哪些是无机物？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物77自学方法自学方法阅读教材阅读教材PP4040—P—P4242，，时间时间55分钟，完成：分钟，完成：１１..蛋白质、糖类、脂肪的作用，并结合图蛋白质、糖类、脂肪的作用，并结合图3131、、3232、、3333理解其来源；理解其来源；2.2.结合下表学习维生素：结合下表学习维生素：维生素种类维生素种类来源来源功能功能缺乏症缺乏症88请选请选择择三分三分天天注定注定七分七分靠靠打拼打拼爱拼爱拼才才会赢会赢99主要含维生素主要含维生素∨∨AA主要功能：主要功能：缺乏症：缺乏症：促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症。1010这些食物中含有维生素这些食物中含有维生素主要功能：主要功能：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力.C1111这些食物中含有哪种维生素？这些食物中含有哪种维生素？主要功能：主要功能：缺乏症：缺乏症：------------------------促进人体-------------，增强---------，维持人的-------------。夜盲症。∨A正常发育抵抗力正常视觉皮肤粗糙，1212蛋白质蛋白质作用作用11、、是构成是构成----------------的的基本物质；基本物质；22、、其次，能提其次，能提供供----------------------。。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么？1313无机盐的作用无机盐的作用占体重约为占体重约为--------------，作用很，作用很大：其中大：其中--------是构成血红蛋是构成血红蛋白的一种成分，白的一种成分，------------------是是构成牙齿和骨骼的重要成分。构成牙齿和骨骼的重要成分。4%铁钙、磷1414这些食物中含有哪种维生素？这些食物中含有哪种维生素？主要功能主要功能：：缺乏症缺乏症：：-----------,-----------,食欲不振、消化不食欲不振、消化不良、良、--------------------------。。维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎1515脂肪脂肪其作用是：其作用是：提供提供的重的重要物质，但常作要物质，但常作为为物质物质贮存在体内。贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么？1616水的作用水的作用各种各种--------------------------都离不开水，都离不开水，是构成是构成------------------的重要物质，的重要物质，占体重约为占体重约为------------------。。生理活动细胞65%1717这些食物中含有哪种维生素？这些食物中含有哪种维生素？主要功能：主要功能：缺乏症缺乏症：：促进吸收----------和----------发育。-----病（如鸡胸、X形或O形腿等）、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松1818糖类糖类作用是：作用是：11、人、人体最重要的体最重要的------------物物质；质；22、也、也是构成是构成--------------的一种的一种成分。成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么？1919这些食物中含有哪种维生素？这些食物中含有哪种维生素？主要功能：主要功能：缺乏症：缺乏症：----------------------------------------------------------。。维持正常的-----------，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强----------。坏血病、抵抗力下降。∨C新陈代谢抵抗力2020夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:2121请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。2222甲图反应出这位同学挑食，甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。养物质，导致营养不良。2323乙图反应出这位同学不吃早乙图反应出这位同学...
