花中仙子——莲花千年古莲发芽之谜藕断丝连之谜莲文化的兴盛荷花的小常识莲的饮食莲的景点莲的传说观赏莲花千年古莲发芽之谜•1915年，人们在辽宁省普兰地下挖出了一些古代的莲子。这些莲子外壳十分坚硬，简直像石头一样。科学家们先将莲子泡在水里。过了几个月，莲子没有变化。科学家们发现，莲子的外壳十分致密，水分无法渗透。于是，他们把莲子外壳切开了一条小缝隙，然后又将它们泡入水中。两天后，莲子抽了芽，而且发芽率高达96%。1955年夏，幼芽居然开了花，经科学家鉴定，这批莲子已有上千年的寿命。•由于这批莲子外壳坚硬，水分和养料不易流失。同时，他们长眠地下的混炭层中，那里缺少使种子萌发的条件。因此，这批莲子得以完好地保存下来，最终出土，在科学家们的探究下发出芽来。藕断丝连之谜（1）•藕是莲的地下茎，一旦被折断了，会有许多细丝丝将折断的两半截连接起来，这就是大家所熟悉的藕断丝连现象。如果弄断荷梗，会发现这些细丝丝要更多一些。•实际上，这些细丝丝是由许多呈螺旋状的导管连接而成。这些导管不仅同普通的导管一样，在一定部位呈特别增厚状，而且增厚部分是连接呈螺旋状的。藕和荷梗的维管束中这种螺导管很多，那么，就不难想象，当我们折断藕或荷梗并向两侧拉伸时，就会像拉弹簧一样，把这些与导管内壁脱离的增厚部分拉成细细的长丝。藕断丝连之谜（2）•可别小看了这些细丝丝组成的导管，它构成了植物庞大的运输系统。长筒形细胞组成的相互连接的导管，担负着运输水分和无机盐的重要任务。莲藕有了这一庞大的运输系统和用来疏导空气的小空的帮助，就能顺利生长，开出绚丽的荷花。莲文化的兴盛（1）•隋唐以后，荷花的栽培技艺进一步提高，有关荷花的诗词、绘画、雕塑、工艺等荷文化内容更加丰富多彩；在饮食文化中，荷花已进一步成为人们养生保健的名贵补品。同时荷花凭借它的色彩艳丽、风姿绰约进入了私家园林。如长安城外东南隅有秦汉时宜春苑，隋朝建都长安后，更名为芙蓉园；南宋都城临安（今杭州市）的曲院风荷。尤其是经过贞观之治后，荷花的应用越来越广泛，成为工艺美术家创造的灵感来源。如隋唐时期的瓷器、铜镜等的装饰多采用莲花花纹；金银器上，尤其是盘边缘，多饰以富丽的莲瓣纹，整个风格华丽而真实。莲文化的兴盛（2）•宋代的染纺业较唐代有更高的发展。著名女画家兼工緙丝的朱克柔创作的荷花緙丝图案，“古淡清雅”、为一时之绝作。明清的木版年画多采用“连（莲）贵子”、“连（莲）年有余（鱼）”等荷花吉祥图案，来表达人们的思想愿望。在我国的艺术绘画史中，荷花的艺术精品更是丰富多彩。最著名的是南宋画院吴炳的《出水芙蓉》，生动细腻的刻画了荷花清新脱俗的优雅气质。还有明末画家张子政的“芙蓉鸳鸯图”。荷花的小常识•别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲……•科名：睡莲科•是济南的市花莲的饮食（总）•莲香脱骨鸡•莲心茶•莲子猪肚•冰花莲子百合•糯米莲子粥•奶油莲花白•冰糖湘莲……莲的饮食（详）•【菜名】冰花莲子百合•【所属菜系】此菜莲籽、百合稔糯，甜润利口•【特点】•【原料】干莲子75克，百合75克，白糖450克【制作过程】把莲子、百合洗净，捞起，用汤碗盛起，再用清水浸30分钟捞起，炒锅置中火上，加入沸水3杯，放莲子、百合一起滚1分钟，倒入漏勺沥干水分，用盆盛着。将1杯沸水倒入莲子、百合里盆，入蒸笼蒸炖30分钟，约六成熟，取出，加白糖100克、再放入蒸笼蒸30分钟取出，然后放入汤碗?莲的景点•杭州西湖•济南大明湖•湖北洪湖•山东微山湖•湖南洞庭湖•扬州瘦西湖•浙江武义……莲的传说(1)•在南传上座部佛教的传说里，佛祖是率弟子巡游走遍思茅，西双版纳及东南亚地区的山山水水的。据说，一天清晨，佛祖率弟子经过思茅，落脚在思茅坝子东边的象岭时，只见迷茫云雾，纷呈万象。有的峭崖如刻，有的风景如画。有的如城廓村舍，有的如仙境宫阙。有飞禽走兽，飞瀑深涧，有车马熙攘，歌舞笙簧。这一切都是云团雾浆的自然造化。如冰凝的奇观，一派晶莹白透，寂静无声。犹如从未有过点滴的污染，丝毫的喧扰。这如梦如幻的景致，不知不觉中又变化成了另一番景象，另一个世界。佛祖及弟...
