课题55.3血红蛋白的提取和分离一、基础知识1．蛋白质各种特性的差异，如分子形状的大小、所带、溶解度、吸附性质和对其他分子的等，可以用来分离不同种类的蛋白质。2.凝胶色谱法凝胶色谱法也称做，是根据分离蛋白质的有效方法。凝胶实际上是一些由____类化合物构成的多孔球体，相对分子质量较的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程，移动速度；而相对分子质量较的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶____移动，路程____，移动速度。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。3．电泳:电泳是指____在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团会带上。在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷的电极移动。电泳利用了待分离样品中各分子以及分子本身的____、________的不同，使带电分子产生不同的。4．常用的两种电泳方法是____和________。在测定蛋白质分子量时通常使用__。SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的，因而掩盖了不同种蛋白质间的，使电泳迁移率完全取决于。5．缓冲溶液:缓冲溶液的作用是能够抵制外界的对溶液的影响，维持基本不变。通常由1～2种溶解于水中配制而成的。6.透析袋一般用硝酸纤维素（即____）制成的。透析袋能使____分子自由进出，分子保留在袋内。二、实验操作蛋白质的提取和分离一般分为四步：、、和。
