水果的挑选技巧苹果香蕉草莓苹果的挑选技巧1.苹果的质量主要根据形态、色泽、成熟度、糖酸度、风味以及有无损伤、病虫害等方面确定。同一品种以果皮光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳、程度适中、肉质紧密、芳香者为佳。2.苹果，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。这种苹果脆而多汁、还很香甜。3.苹果的成熟度可通过手捏判断。太硬则不熟，太软则过熟，以软硬适中为好。还要掂重量，形大量轻，则肉质松绵；形小过重，可能是僵果。外形大小应该和重量相称。香蕉的挑选技巧1.一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香;而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。2.挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。草莓的挑选技巧1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
