课题3-血红蛋白的提取和分离-(5)VIP免费

-1-首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测学习目标思维脉络1.了解提取生物大分子的基本过程和方法。2.知道凝胶色谱法、电泳法等分离大分子技术的基本原理。3.掌握血红蛋白提取和分离的基本过程。4.能正确评价实验操作过程和结果。首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四一、凝胶色谱法1.概念:也称作分配色谱法,是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。2.原理当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时,相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢,而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快,从而使相对分子质量不同的蛋白质分子得以分离。首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四做一做1.根据对凝胶色谱的理解进行连线。2.凝胶色谱法分离蛋白质的原理依据是()A.根据蛋白质分子的大小B.根据蛋白质相对分子质量的大小C.根据蛋白质所带电荷的多少D.根据蛋白质溶解度的大小解析:凝胶色谱所用的凝胶是一种微小的多孔球体,在小球内部有许多贯穿的通道,相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢;相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。答案:B首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四二、缓冲溶液1.作用:在一定范围内,抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响,维持pH基本不变。2.配制:由1~2种缓冲剂溶解于水中配制而成,通过调节缓冲剂的使用比例就可以得到在不同pH范围内使用的缓冲液。判一判(1)缓冲溶液的成分是强酸和其相对应的盐。()提示:×缓冲溶液是弱酸及其盐或弱碱及其盐的混合溶液。(2)缓冲溶液的作用是维持溶液的渗透压。()提示:×缓冲溶液中加入少量强酸或强碱,其溶液pH变化不大,起维持溶液酸碱度的作用。(3)加入过多的酸或碱溶液,缓冲溶液仍能起到缓冲作用。()提示:×缓冲溶液中加入过多的酸或碱,则失去缓冲作用,因为缓冲溶液的缓冲作用是有一定限度的。首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四三、电泳1.概念:指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。2.原理:在一定的pH下,多肽、核酸等生物大分子的可解离基团会带上正电或负电,在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。3.作用:电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异及分子本身的大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。4.方法:常用的电泳方法有琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳。测定蛋白质的相对分子质量时通常使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳。首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四练一练1.电泳是指带电粒子在电场的作用下向着与其所带电荷方向的电极移动。()A.相同B.相反C.相对D.相向解析:在一定pH作用下,生物大分子中有某些可解离的基团,这些基团会带上正电荷或负电荷,在电场作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。答案:B2.下列各项中,不属于电泳使样品中各分子分离的原因的是()A.分子带电性质的差异B.分子的大小C.分子的形状D.分子的变性温度解析:电泳是指带电粒子在电场作用下发生迁移的过程,样品分子的带电性质不同、分子的大小和形状不同都会影响带电粒子在电场中的迁移速度,但与分子的变性温度无关,故选D项。答案:D首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四3.电泳过程中,什么样的分子迁移速度最快?()A.纤维状、大分子B.纤维状、小分子C.球状、大分子D.球状、小分子解析:电泳就是利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同而分离各种分子的。一般来说,球形分子比纤维状分子易移动,小分子比大分子易移动。答案:D首页XINZHIDAOXUE新知导学ZHONGNANTANJIU重难探究DANGTANGJIANCEI当堂检测一二三四四、实验操作蛋白质的提取...