脂类代谢制作人：李利民生物化学 南漳县职业教育中心问题（学习任务）：1 、什么是脂类？主要功能是什么？如何分布？2 、在体内脂类是如何消化吸收的？3 、何谓血脂？包括哪些？来源、去路如何？4 、脂类的运输形式血浆脂蛋白有哪些成分组成？如何分类？有何生理功能？5 、高脂血症的分型依据是什么？ 生物化学案例： 患者男性， 48 岁，体较胖。无明显症状体征。体检时化验血脂，结果如下： TG14mmol/L （≤ 1.70mmol/L ）、 TC 8.2 mmol/L （≤ 5.2mmol/L ）、 LDL-C3.2mmol/L （＜3.12mmol/L ）、 HDL-C 0.87mmol/L （＞ 1.04 mmol/L ）、空腹血浆 4℃ 过夜混浊。诊断：高脂蛋白血症Ⅳ型脂类代谢（一）学习目标1111222233334444说出血脂的概念、来源与去路 知道脂类的分类、分布与生理功能能说出脂类消化吸收的基本途径、部位、水解酶知道血浆脂蛋白的概念、分类、合成部位及生理功能 脂肪（甘油三酯）类 脂磷脂糖脂胆固醇及其酯甘油磷脂鞘磷脂卵磷脂脑磷脂脂类 （一） 脂类的概念及分类脂类：脂肪及类脂的总称，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体所利用的有机化合物。脂类的分类：第一节 概述概述（二）脂类的消化吸收与分布 脂类的分布与含量 脂肪分布于脂肪组织，成年男性的脂肪含量约占体重的 10% ～ 20% ，女子稍高。脂肪含量受营养状况和机体活动等因素的影响，又称可变脂。 类脂分布于全身，约占体重的 5% ，含量不受营养状况和机体活动等因素的影响，又称固定脂或基本脂。 脂类的消化 脂类主要在小肠上段消化（须胆汁酸乳化）2- 单脂酰甘油（主）脂肪酸（ 1 ）脂肪消化过程胆汁酸盐胰脂酶辅脂酶甘油三酯α- 单脂酰甘油甘油¹CH2OOCR²CH-OOCR³CH2OOCR类脂的消化过程 胆固醇酯 胆固醇 + 脂酸 磷脂 溶血磷脂 + 脂酸胰胆固醇酯酶胰磷脂酶 A2胰蛋白酶 胰磷脂酶 A2 原 Ca2+ 脂类的吸收 主要在十二指肠下段及空肠上段吸收中（ 6 ～ 10 ）、短（ 2 ～ 4 ）链脂酸构成 TG 中链及短链脂酸构成的 TG 乳化 吸收 脂肪酶 甘油 + FFA 门静脉 血循环肠粘膜 细胞 淋巴血液长链脂酸单酯酰甘油溶血磷脂胆固醇与胆汁酸盐形成混合微团吸收入肠粘膜细胞溶血磷脂胆固醇长链脂酸单酯酰甘油脂肪磷脂胆固醇酯乳糜微粒载脂蛋白 B48 、C 、 AⅠ 、 AⅣ脂溶性维生素（ 1 ）储能 / 供能（主） 1g 脂肪在体内彻底氧化供能约 38kJ ，而 1g 糖...
