第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性本章重点：1、 污染物的生物富集、放大和积累2、 耗氧和有毒有机物的微生物降解3、 元素的微生物转化4、 微生物对污染物的转化速率5、 毒物的毒性、联合作用、致突变、致癌及抑制酶活性等作用第一节 物质通过生物膜的方式一、生物膜的结构：1、生物膜是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为 75-100Å 的流动变动复杂体
2、蛋白质的生理功能： 载体作用，转运膜内外物质 催化作用，如酶 能量转换作用3、膜孔：带极性，含水的微小孔道二、物质通过生物膜的方式（共 5 种）：1、膜孔滤过 动力：膜两侧静水压及渗透压限制条件：直径小于膜孔的水溶性物质2、被动扩散 脂溶性物质顺浓度梯度（高 低）扩散通过生物膜
3、被动易化扩散：有些物质可在高浓度侧与膜上特异性蛋白质载体结合，通过生物膜，至低浓度侧解离出原物质
该过程受载体及其数量制约，呈现特异性选择4、主动转运：与被动易化扩散相反特征：消耗代谢能量，具有特异性选择5、胞吞和胞饮：物质与膜上特定蛋白质有特殊亲和力，当其与膜接触后，膜的表面张力改变，引起膜外包或内陷进入膜内
固体 胞吞 液体 胞饮小结：物质以何种方式通过生物膜，主要决定于机体各组织生物膜的特性和物质的结构、理化性质
（1）理化性质包括物质的脂溶性、水溶性、解离度、分子大小等
（2）营养物质和代谢物质主要以被动易化扩散和主动转运进入生物膜（3
）大多数物质以被动扩散方式通过生物膜第二节 污染物质在机体内的转运 吸收 转污染物质在机体内 分布 运的运动过程 排泄 消生物转化 除小结：毒物吸收、分布、排泄、蓄积图解 呼 吸 摄 吸 出 入 入 收 尿第三节 污染物质的生物富集、放大和积累肺和肺泡胃和肠道皮肤肝胆汁血液和淋巴系统骨 脂肪毒物储存肾和膀胱一、生物富集生物富集：生物通过非吞食方式从周围环境蓄积某种元素或难降解的物质，使其在机体内
