第十一章 蛋白质的分解代谢 一、单项选择题1、 哪种氨基酸不参与蛋白质合成( )A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸2、 下列过程参与氨基酸的吸收（ ）A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环 E.鸟氨酸循环3、 一个人摄取 55g 蛋白质，经过 24 小时后从尿中排出 15g 氮，请问他出于什么状态（ ） A.氮负平衡 B. 氮正平衡 C. 氮总平衡 D.无法判断 E.需要明确年龄后才能判断4、 氮总平衡常见于下列哪种情况( )A. 儿童、孕妇 B. 长时间饥饿 C.健康成年人D. 康复期病人 E. 消耗性疾病5、下列哪组是非必需氨基酸( )A. 亮氨酸和异亮氨酸 B. 脯氨酸和谷氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸6、 蛋白质的营养价值取决于（ ）A.氨基酸的数量 B. 氨基酸的种类 C. 氨基酸的比例D.人体对氨基酸的需要量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例7、蛋白质的互补作用是指( )A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于（ ）A.氧化功能 B.维持组织蛋白的更新 C.用于合成脂肪D.用于合成糖类 E.用于合成 DNA9、体内最重要的脱氨基方式是( )A. 氧化脱氨基 B. 氨基转移作用 C.联合脱氨基作用D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基10、对转氨基作用的描述正确的是（ ）A.反应是不可逆的 B. 只在心肌和肝脏中进行 C.反应需要 ATP D. 反应产物是 NH3E.需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶 11、通过转氨基作用可以产生（ ）A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.NH3 D.尿素 E.吡哆醛磷酸12、在谷丙转氨酶和下列哪一个酶的连续作用下，才能产生游离氨（ ）A. α-酮戊二酸脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶 C.谷氨酰胺合成酶D. 谷氨酰胺酶 E. 谷草转氨酶13、能直接进行氧化脱氨基的氨基酸是（ ）A.丙氨酸 B.丝氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.亮氨酸14、鸟氨酸循环的重要意义是（ ）A. 促进氨基酸脱氨基 B. 解除氨毒 C. 促进氨的转运 D.合成尿素 E. 促进氨基酸的吸收15、转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素（ ）A.VitB1 B. VitB2 C. VitB6 D. VitB12 E. VitPP16、下列哪种组织内 ALT 活...
