家庭厨房中的下列物质能溶于水形成溶液的是（ ）食盐、醋、辣椒面、土豆丝、味精食盐、醋、味精问题探究 1 ：物质的溶解性 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的 称为溶解性。能力探究：物质溶解性的影响因素称取食盐、熟石灰各 1g 分别加入到两支试管中，用量筒各量取 5ml 水加入，振荡片刻，观察物质的溶解情况。成果①： 的物质在同一溶剂中的 溶解性 ；不同 不同 探究：物质溶解性的影响因素 取两支试管，分别滴入少量食用油，往其中一支加入少量水，另一支加入少量的汽油，振荡片刻，观察物质的溶解情况。成果②：同一种物质在 溶剂 中的溶解性 ； 不同不同探究：物质溶解性的影响因素 称取 3g 硝酸钾（ KNO3 ）放入试管中，加入 5ml 水，充分振荡，KNO3 是否能完全溶解？如不完全溶解，将试管加热，观察实验现象。成果③：同一种物质在同一溶剂中的 溶解性与 有关。温度 物质的溶解性与 、 的性质以及 有关。 溶质 溶剂温度⑴ 试举出日常生活中一例，说明物质的溶解性 与以上因素有关。⑵“ 国人西服，中国人的西服”是一国产西装的 广告语，该品牌保证终身免费干洗。你知道 衣物是用什么“干洗”的么？问题探究 2 ：饱和溶液与不饱和溶液 我们把在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 溶液；还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 溶液。 为什么上述概念中要强调“ 一定温度下”与“一定量的溶剂中”呢？ 实验桌上已经准备好了两杯饱和的硝酸钾溶液和两包 2g 硝酸钾固体，请分别倒入小烧杯中用玻璃棒搅拌，看还能否继续溶解；然后① 其中一杯加入少量水，搅拌，观察未溶解的硝 酸钾是否继续溶解。② 另一杯用酒精灯加热片刻，观察未溶解的硝酸 钾是否继续溶解。 同一种物质的饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，请大家讨论并归纳出转化的方法，填入课本 P168 页。 若将一定质量的硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液，则（ ） A 、溶液的质量一定变小 B 、溶质的质量分数一定变大 C 、溶液的质量一定变大 D 、溶质的质量分数可能不变⑴ 饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液。（ ）⑵ 饱和溶液不能溶解任何其他物质。 （ ）⑶ 在一定温度下，同一种溶质在一定量溶剂中的饱和溶 液比不饱和溶液要浓。 （ ）
