家庭厨房中的下列物质能溶于水形成溶液的是( )食盐、醋、辣椒面、土豆丝、味精食盐、醋、味精问题探究 1 :物质的溶解性 一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)里的 称为溶解性。能力探究:物质溶解性的影响因素称取食盐、熟石灰各 1g 分别加入到两支试管中,用量筒各量取 5ml 水加入,振荡片刻,观察物质的溶解情况。成果①: 的物质在同一溶剂中的 溶解性 ;不同 不同 探究:物质溶解性的影响因素 取两支试管,分别滴入少量食用油,往其中一支加入少量水,另一支加入少量的汽油,振荡片刻,观察物质的溶解情况。成果②:同一种物质在 溶剂 中的溶解性 ; 不同不同探究:物质溶解性的影响因素 称取 3g 硝酸钾( KNO3 )放入试管中,加入 5ml 水,充分振荡,KNO3 是否能完全溶解?如不完全溶解,将试管加热,观察实验现象。成果③:同一种物质在同一溶剂中的 溶解性与 有关。温度 物质的溶解性与 、 的性质以及 有关。 溶质 溶剂温度⑴ 试举出日常生活中一例,说明物质的溶解性 与以上因素有关。⑵“ 国人西服,中国人的西服”是一国产西装的 广告语,该品牌保证终身免费干洗。你知道 衣物是用什么“干洗”的么?问题探究 2 :饱和溶液与不饱和溶液 我们把在一定温度下、一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的 溶液;还能继续溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的 溶液。 为什么上述概念中要强调“ 一定温度下”与“一定量的溶剂中”呢? 实验桌上已经准备好了两杯饱和的硝酸钾溶液和两包 2g 硝酸钾固体,请分别倒入小烧杯中用玻璃棒搅拌,看还能否继续溶解;然后① 其中一杯加入少量水,搅拌,观察未溶解的硝 酸钾是否继续溶解。② 另一杯用酒精灯加热片刻,观察未溶解的硝酸 钾是否继续溶解。 同一种物质的饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的,请大家讨论并归纳出转化的方法,填入课本 P168 页。 若将一定质量的硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液,则( ) A 、溶液的质量一定变小 B 、溶质的质量分数一定变大 C 、溶液的质量一定变大 D 、溶质的质量分数可能不变⑴ 饱和溶液一定是浓溶液,不饱和溶液一定是稀溶液。( )⑵ 饱和溶液不能溶解任何其他物质。 ( )⑶ 在一定温度下,同一种溶质在一定量溶剂中的饱和溶 液比不饱和溶液要浓。 ( )