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边做边学酵母菌细胞的固定化技术-(2)VIP免费

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执教:邳州市第二中学 张培娥 酵母细胞的固定化考纲要求: 1. 知识内容:制备和应用固相化酶( A 级) 2. 酵母细胞的固定化技术( b 级)1. 说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理 . 2. 培养学生对实验现象和结果进行解释、分 析和处理的能力 .1. 培养学生的动手操作能力和小组合作能力, 培养学生科学探究的精神 . 2. 尝试制备固定化酵母细胞并利用固定化酵 母细胞进行酒精发酵 .能力目标:知识目标:【感悟高考】1. ( 2018 年高考江苏卷) . 下列关于酵母细胞固定化实验的叙述,正确的是 ( ) A. 用温水使海藻酸钠迅速溶解,待其冷却到室温后用于包埋细胞 B. 进行包埋时,用于悬浮细胞的 CaCl2 溶液浓度要适宜 C. 注射器 ( 或滴管 ) 出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状 D. 包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状,并具有一定的弹性2 .( 2017 年高考江苏卷)下列关于“酵 母细胞的固定化技术实验”的叙述,正确的是 ( )A . 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状B . 配制 CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌 C . 将海藻酸钠溶液滴加到 CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出D . 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈 蝌蚪状实验操作:制备固定化酵母细胞实验原理: 1. 海藻酸钠遇到钙离子迅速发生离子交 换 , 生成凝胶, 将酵母细胞包埋。且对细胞无毒性。 2. 改变海藻酸钠的浓度可以改变凝胶孔径。 3. 酵母细胞无氧呼吸产生酒精。实验目的: 1. 说出细胞固定化原理; 2. 掌握酵母细胞固定化实验操作。实验材料及仪器试剂:1. 仪器:水浴锅,量筒,洗瓶,玻璃棒 ,注射器等。2. 材料:干酵母;氯化钙粉末;海藻酸钠; 10 %的 葡萄糖溶液;蒸馏水 。 酵母细胞固定化实验操作步骤 : (观看)第一步:酵母细胞的活化 . (已活化,每组取 10ml 待用)第二步:配制物质的量浓度为 0.05mol/L 的 CaCl2 溶液。 ( 已配置,每组取 150ml 待用)第三步: 配制海藻酸钠溶液 : 用水浴锅加热 , 直至完全溶化 , 用蒸馏水 定容至 20mL 。分组探究:( 1 )一、二组:不同浓度的海藻酸钠分别加 20ml 蒸馏水 . ( 建议: 1.0g,0.7g,0.17g ) ( 2 )三、四 组: 0.7g 海藻酸钠 +20ml 蒸馏水,不同浓度的 氯化钙溶液(建议: 0mol/l,0.05mol/l,0.5mol/l.) ( 4 )七、八组: 0.7g 海...

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