十种常见的山野菜介绍VIP专享VIP免费

------------------------------精选公文范文 ----------------------------- ---------------- 精选公文范文 ---------------- 1 十种常见的山野菜介绍各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！十种常见的山野菜介绍一、大耳毛别名： 东风菜、大耳朵毛、山蛤芦等。来源：鞠科植物东风菜Astey scabey Thunb 的嫩苗或嫩叶。植物形态：多年生草本植物，株高1-1.5m.。根茎粗壮，横生。生多数褐色须根，径直立，圆形，有棱条。叶互生，基生叶有狭翼的长柄，叶片心形，边缘有尖锯齿，叶面绿色，疏生糙毛，茎上部叶较小，叶柄具宽翼。头状花序排成疏伞房状；总苞半球形，总苞片3 层；边花舌状白色，心花管状，黄色。瘦果，长椭圆形，冠毛淡黄色。花期8-9 月，果期 9 月。分布与生境：多生于阔叶林中的山坡林缘，疏林下，灌木丛中， 分布范围较小，仅在东北、华北多见。营养成分：每100 克嫩叶中含水分76 克、蛋白质 2.7 克、粗纤维 2.8 克、胡罗卜素 4.69 克、维生素 2.8 克、尼克酸0.8 克。食用方法： 1、鲜菜择洗干净，用沸水焯一下，换清水浸泡一夜，供炒、做汤或蘸酱用。2、腌制成咸菜或酱菜。3、鲜菜速洗，供包饭、菜食用。药用：东风菜的地上部分有清热解毒、去风止痛、活血消肿的功能。用于治疗毒蛇咬伤、感冒头痛、跌打损伤等。验方：1、跌打损伤：将东风菜捣烂，敷于患处。 2、蛇咬伤：将东风菜挤成汁，涂于伤处。评述：东风菜的胡罗卜素比胡罗卜的含量还高许多，有助于增强人体免疫功------------------------------精选公文范文 ----------------------------- ---------------- 精选公文范文 ---------------- 2 能。药用成分居多，是比较有代表性的山野菜之一。该资源长白山有较大的贮量， 开发潜力巨大。 二、蕨菜又名龙头菜、 如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯。Fiddlehead Fern 蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。 它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王 ”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜， 所以市场上常见其腌制品或干品，现在我国蕨菜大量用于出口。营养价值1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿...