2 万吨食用菌工厂化生产线项目可行性研究报告-1- 双孢食用菌工业化生产项目可行性研究报告新建年产1
2 万吨食用菌工厂化生产线项目可行性研究报告-2- 1
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0 项目概述食用菌工厂化设施栽培，实际上就是封闭式工厂化栽培
利用制冷或加热设备和自然气候抗衡，实现“空龄效应”
“空”指空间，“龄”指时间
在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体、规模、反季节周年栽培
其目的是提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转使用率，在短时间内获得可观经济效益的一种新型的、集现代农业企业化管理的栽培方法
长期以来， 食用菌栽培均为季节性传统小农手工作坊式栽培
菇农必须承担自然灾害、市场价格变化、技术失误、误购入劣质菌种等诸多风险，出售的仅是初级产品，无多大的利润空间
他们所获得的效益，只不过是比简单出卖劳力稍强些
现代农业生产是逐步向“精品农业”发展
食用菌工厂化设施栽培属于“精品农业”范畴，生产的产品主要是反季节品种，消费对象是超市、酒楼、宾馆，面对着的是中高档消费群体
为了保证连续周年供应，只能走工厂化设施栽培的道路
同时，随着社会经济发展，特别是农副产品极丰富的社会里，百姓对品质要求逐步提高，只有品质才能够激发起民众的购买欲望
近几年新建年产1
2 万吨食用菌工厂化生产线项目可行性研究报告-3- 随着老百姓生活的提高、节奏加快，日益提高营养、保健意识，导致对小包装的需求日益增加
所谓的品质，不再停留在简单鲜菇的外观形态上， 而是在内在的质量上，表现在其风味和口感上，显的尤其重要，特别是绝对不能有农药残留
熟料栽培，原来就不存在喷农药事情，只不过各地传统小农手工作坊式栽培，只注意到栽培产量，连最起码的防虫网都舍不得投入，往往忽视物理防治为先的原则，简陋生产，粗放管理，追求的仅是短期的经
