宝东镇太和小学：曲霞义务教育课程标准实验教科书四年级下册 韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜 名编号 十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于 2926 千焦，脂肪应不超过 50 克。不低于不超过 热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等 脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。 我点的是 __ 、＿、＿号菜 ,属于 ___ 菜式 , 热量总和是__ 千焦 ,____ 热量标准 ; 脂肪总和是 ___ 克 ,___ 脂肪标准 . 小组验证 :(1) 如果三道菜点的全是荤菜 ,热量和脂肪都能符合标准吗 ?(2) 如果三道菜点的全是素菜 ,热量和脂肪都能符合标准吗 ?(3) 怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准 ? 小组合作搭配套餐：限三道菜，必须做到科学、合理、符合营养标准。 蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。 实践作业⒈ 从提供的 10 道菜肴中任选３道配成一个菜式，可以有很多种配菜方案。请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。⒉ 随着世界贸易的发展，洋快餐已走进了中国市场，如果你是肯德基的老板，为了更好地拓展中国的市场，你会怎样改进，才能使肯德基食品变得更加科学、合理。就这个问题写一份简单的报告。
