第一课时食盐 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是 NaCl ）；而化学中的盐，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。 除食盐外，生活中常见的碳酸钠（ Na2CO3 ， 俗称纯碱、苏打），碳酸氢钠（ NaHCO3 ，又叫小苏打）、高锰酸钾（ KMnO4 ）和大理石（主要成分为 CaCO3 ）等也属于盐。 ★ 食盐和盐 在日常生活中，人们说到盐，就是指食盐。可是在化学上或工业中，盐是一类物质的总称，不是仅指食盐，对此千万要注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2) 误作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。就是因为对盐的概念不理解，对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。 氯化钠 氯化钠俗称食盐，是我们在生活里调味用的食盐的主要成分。炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。 这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会怎么样？ 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。 ① 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用； ② 离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用； 食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。人每天要食用一些食盐 (5 克左右 ) 来补充从汗水、尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时，也会引起高血压等病症。 1 、食盐对人体的意义 ① 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等等。 ② 医疗上用的生理盐水是 0.9% 的氯化钠溶液 (100 毫升生理盐水中含 0.9克医用氯化钠 ) 。 ③ 食盐是重要的化工原料，可用于制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化工产品。 2 、食盐的用途氯化钠在生活中的用途2 、食盐的用途 因为食盐的溶解度随温度变化不大，要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 3 、食盐的存在3 、食盐的存在盐田 食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。我国有极为丰富的食盐资源。 4 、食盐的制法盐场达标练习一：1 、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( ) A. 纯碱 NaOH B. 小苏打 NaHCO3 C. 大理石 CaCO3 D. 食盐 NaCl 2 、下列说法正确的是 ( ) A. 盐都能食用，故称为食 B. 盐就是食盐，易溶于 C. 盐都有咸味，都是...
