《生产与运作管理》教学大纲一、课程概述1. 课程研究对象和研究内容生产与运作管理是一门应用学科，与企业的生产实践有着非常密切的关系。通过本课程的教学，应使学生掌握生产与运作管理的基本概念，及从社会组织长远发展的角度出发，分析、设计、优化生产与运作管理体系的理论及方法，熟悉制造业生产体系的运行及维护过程，了解当前先进的生产与运作管理理念。2. 课程在整个课程体系中的地位本课程的先修课程为“管理学原理”、“统计学”、“运筹学”。二、课程目标1. 针对课程的基本概念和原理以及该原理的有关背景，要求能够用自己的语言对基本概念进行描述，对基本原理能够说出其基本要点和该原理对于企业管理实践意义。2. 对生产原理与运作管理的过程要有全面的了解，要求不仅掌握，而且能够灵活运用。能够正确运用方法，作出正确判断。3. 使学生了解管理理论的发展及其趋势，能够把所学的原理应用到具体的实践中去。三、课程内容和要求这门学科的知识与技能要求分为知道、理解、掌握、学会四个层次。这四个层次的一般涵义表述如下：知道———是指对这门学科和教学现象的认知。理解———是指对这门学科涉及到的概念、原理、策略与技术的说明和解释，能提示所涉及到的教学现象演变过程的特征、形成原因以及教学要素之间的相互关系。掌握———是指运用已理解的教学概念和原理说明、解释、类推同类教学事件和现象。学会———是指能模仿或在教师指导下独立地完成某些教学知识和技能的操作任务，或能识别操作中的一般差错。教学内容和要求表中的“√”号表示教学知识和技能的教学要求层次。本标准中打“*”号的内容可作为自学，教师可根据实际情况确定要求或不布置要求。教学内容及教学要求表教学内容知道理解掌握学会1 概论教学内容知道理解掌握学会1.1 基本概念1.2 生产运作分类1.3 生产与运作管理的演进和发展√√√2 生产运营战略2.1 概述2.2 运营战略的建立2.3 企业流程再造√√√3 产品和服务的开发与设计3.1 新产品开发策略3.2 如何提高产品的开发成功率3.3 价值工程3.4 服务设计√√√√4 生产和服务设施的选址和布置4.1 生产和服务设施的选址4.2 生产和服务设施的布置√√5 生产过程的组织5.1 工业企业生产过程5.2 生产过程的时间组织5.3 流水生产的组织与控制5.4 生产技术准备√√√√6 生产与作业计划6.1 计划管理6.2 生产能力的计算与决策6.3 企业年度生产计划6.4 企业生产作业计划6.5 企业生产...
