瑞德堡大酒店中厨房每日鲜货申购单 NO.: 00001品名规格 单位 数量品名规格 单位 数量品名规格 单位 数量肉类： 老鸡 豆腐花 猪耳 小公鸡 点心类： 猪舌 竹丝鸡 么么皮 猪喉 鸡爪 春卷皮 猪肝 鸡冠 小王皮 猪肺 鸡翅 大王皮 猪肚 鸡中翅 馄饨皮 猪粉肠 鸡脯肉 水饺皮 猪大肠 鸡壳 龙须面 猪肠头 鸡腰子 河粉 猪皮 鸡腿(大、小) 速冻水饺 猪手 野鸡 速冻汤丸 猪尾 老鸭 伊面 板油 北京鸭 水果类： 大油 鸭脚 香蕉 五花肉 鸭肫 吕宋芒果 瘦肉 鸭血 荔枝 后腿肉 鸭肠 苹 果 （ 富 腩排 鸭下巴 雪梨 肉排 鸭舌 奇异果 龙骨 野鸭 蛇果 大骨 鹅头 橙子 肉眼 黑棕光鹅 柠檬 肉末 鹅翅 提 子 ( 青 、 牛柳 鹅肫 葡萄 牛里脊 鹅掌 香瓜 牛舌 鹅肠 哈密瓜 牛脸皮 乳鸽 无籽西瓜 牛腩 鹌鹑 龙眼 牛林 鹧鸪 杨桃 牛腱 斑鸠 水密桃 牛孑孑筋 豆制品类： 杨梅 牛骨髓 干丝 枇杷 牛鞭 豆腐 夏威夷木瓜 牛百叶 滑豆腐 菠萝 金钱肚 玉脂豆腐 草莓 羊肉 水面筋 光羊 油面筋 羊睾丸 香干 羊肚 千张 羊腿 腐竹 草鸡 腐皮 肉鸡 烤麸 童子鸡 脆豆腐 三黄鸡 豆桨 采购部： 收货部： 厨师长： 年 月 日
