中鋼藥植社香草課程講師介紹：雅植歐洲香草園負責人---黃崇博園長原本學的是機械，從軍中退伍後，發現自己喜歡務農，於是又重回校園，一頭栽進香草植物的天地裡。現在的園長不但有實際的栽種技術，還鑽研出利用各式香草製作的花茶飲料與副產品，使喜愛香草的朋友親身體驗各種香草的魅力。授課內容綱要週次主 題 與 內 容講師一香草植物的認識：薄荷、香茅、香蜂草、甜菊、紫蘇…搭 配：新鮮香草製作及應用(附件一)黃崇博二香草植物的認識：迷迭香、奧勒岡、馬郁蘭草搭 配：香草植物的栽培管理(附件二)黃崇博三香草植物的認識：茶樹、馬鞭草搭 配：茶樹沐浴塩製作(附件三)黃崇博四香草植物的認識：薰衣草、月桂、肉桂、尤加利搭 配：臘燭製作(附件四)黃崇博五香草植物的認識：香蜂草、薄荷、洋甘菊搭 配：香蜂草果凍製作(附件五)黃崇博六脆梅製作七香草植物的認識：百里香、鼠尾草、羅勒搭 配：香草料理 DIY(附件六)黃崇博八香草料理 DIY(附件七)黃崇博九戶外教學：如何打造一個香草園(擇一星期六)香精油的認識及使用香草手工餅乾示範(附件八)黃崇博註：1.課程進行方式：以講師經驗結合實際操作使學員由理念進入實務運用2. 每堂課課程所需時間約 1.5 小時3. 材料費每人 1800 元附件一花茶與我 何謂香草：凡是植物會散發出香味並對人體有幫助者，都稱之為香草或香藥草。其原產於歐洲地中海地區，一般利用烹調食物稱之為香料，或醫療疾病稱之為香藥草，或芳香療法可用的香精油。其應用包括：烹調、精油、香草油、香皂、沐浴包、牙膏、手工藝品、…………甜點、麵包、茶類等等。應用於茶類上最方便而且最直接，但要注意以下幾點：1.水溫在 90℃以上2.不要單獨大量使用3.不要加糖4.注意是否有雜質或農藥以下介紹兩種香草茶配方：1.夏日陽光 材料：馬郁蘭草、薄荷、檸檬香茅、香蜂草、甜菊 功能：清爽的搭配使人有愉快的感覺，是減少壓力、舒緩情緒最好的組合。2.田園舞曲 材料：百里香、香蜂草、薄荷、紫蘇、甜菊 (冬天：百里香、馬郁蘭草、鳳梨薄荷、糖果薄荷、甜菊) 功能：對於季節變化所引起的感冒、喉嚨痛及頭痛，並增加抵抗病毒的能力，是預防感冒的最佳搭配。附件二香草植物的栽培管理介質種類：1.泥炭苔：長年埋於地層下，具保水、保肥、通氣…等特性。2.真珠石：石灰岩經 1800。F 高溫處理的產品，具質輕、通氣特性。3.蛭石：雲母礦物經 1400。F 高溫處理形成，具質輕、通氣特性。栽培方法：播種：1.育盤苗：點播...
