中式婚宴宴会策划案（第3 组） 相约今生 鸾凤和鸣 宴会设计流程图： 一·宴会预定阶段（杨梦思） 一 宴会洽谈 热情接待前来预定的客人，向客人积极介绍酒店的情况以及适合办婚宴的地方，双方经过约定达成一致意见。 二 接受预订 20 桌婚宴 时间 2014 年 5 月 2 日 11 点 宴会主题：相约今生 鸾凤和鸣 地点：宴会厅 餐标：每桌 4000 元 三 填写宴会通知单 发单日期：2014 年 4 月 28 日 活动内容：“xx 先生和xx 女士中式婚宴”事宜 为配合接待好此次活动，请有关部门协助配合以下工作 餐饮部：1.宴会日期：2014 年 5 月 2 日 10 点 20 分 2.宴会地点：宴会厅 3.活动人数：200 人 客房部：请保持宴会厅内的整洁 财务部：已交定金 10000 元，当日结余剩余部分 保卫部：请注意安全保卫，预留 20 个停车位，另付费 工程部：请提供立式麦克两支，无线麦克两支，现场留音响师 前厅部：请关注活动内容，客人到时，及时迎接引导方向，新人到时请停开转门 负责人：杨梦思宴会预定负责人：陈兰兰 陈秋颖设计策划负责人：姚灿灿执行准备负责人：张振亚组织实施负责人：杨志蕊结束工作采购部：做好此次婚宴原材料的采购，保证食品质量的安全 四 填写宴会安排日记簿 在宴会填写日记簿上记明举办宴会的时间.地点.人数以及一些要注意的事项。 五 签订宴会协议书 甲方：xxxx饭店市场部会议与宴会预定 地址：xx市 xx区 xxxx 传真电话；130******** 邮编：xxxxxx 乙方：xx先生 xx女士 经过双方友好协商，由甲方负责乙方 2014 年 5 月 2 日的活动安排 六 收取定金 为保证预定宴会的顺利实施，需要提前收取 30%定金。 七 跟踪查询 由于是提前较长时间预定的婚宴，应主动用信函式电话方式保持联络，并进一步确认宴会举办的日期和细节，对暂定的预定，进行密切跟踪查询和服务。 八 正式确认 对方再次确认一下宾客名单时间各项安排事宜，并进一步达成合作意愿，正式确认并发布通知 九 发布宴会通知 提前一天填好宴会通知单，送往有关部门，务必保证没有任何遗漏，保证宴会的顺利进行。 二·设计策划阶段（陈兰兰 陈秋颖） 宴会主题场景设计 （一）宴会场景内容选定 1.宴会目的：内容为是婚庆宴会，以中式婚礼宴会为表现形式，以吉祥、浪漫并温馨的环境，暖色调为主。主题为“相约今生，鸾凤和鸣”。 2.宴会布置意向：中式婚礼和婚宴，以表现爱情的花为主新人的浪...
