119 种婴幼儿经典食谱(一)各种糕类食谱:1、鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1 个,胡萝卜--1/5 个,菠菜--1 棵,洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。2、 鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2 块,洋葱--1/6 个,鸡蛋--1 个,盐--若干制法:(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。3、 线鱼炒饭原料:米饭--1/4 碗,线鱼(罐头)--1/5 盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。(4)关火焖 2-3 分钟。4、 馄饨原料:猪肉--20 克,干香菇--1 个,馄饨皮--2 片,肉汤--2 杯,韭菜、酱油-- 若干制法:(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。5、 汤面原料:熟面条--1/2 小碗,黄瓜--1/8 个,酱油--若干制法:(1) 将黄瓜切成细丝。(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。6、 酱茄子原料:茄子--1/3 个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法:(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味(二)各种粥类食谱:7、 蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40 克,米饭--1/4 碗,菠菜--1 棵,肉汤--1/2 杯,土豆、胡萝卜 、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1) 准备牛肉精肉并磨碎。(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。8、 豆腐粥原料:米饭--1/6 碗,肉汤--1/2 杯,豆腐1/10 块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。9、 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2 个,胡萝卜--1/5 个,菠菜--1 棵,米饭--1/4 碗,肉汤--1/2 杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。10、 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30 克,胡萝卜--1/5 个,海带清汤--1/2 杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1...