凉茶的功效与禁忌 凉茶是中草药植物性饮料的通称
广东凉茶是凉茶文化的代表
凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患
凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”
除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用
体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶
凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶
按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类 一、清热解毒茶 主 要 适 合 内热，火气重 的人
代表药材 有银 花 、菊 花 、山 枝 子 、黄 岑等
适 饮于春 、夏和秋 季
二 、解感 茶 主 要 医 治外感 风 热，四时 感 冒 和流 感
代表药材 有当年 “非 典 ”时 期 卖 到天价 的板 蓝 根
饮料型 的有“邓 老凉茶”等
此 茶四季都适 饮
三 、清热润 燥茶 特别 提 示 ，此 类凉茶尤 其 适 饮于秋 季，对于口 干，舌 燥，咳 嗽 都有良 好的药用功效
代表药材 有沙 参 玉 竹 、龙 梨 叶 、冬麦 、雪 耳等，饮料型 的有“邓 老凉茶”等
四、清热化湿茶 其 针对湿热气重 ，口 气大 ，面 色 黄 赤等人饮用
代表药材 有银 花 、菊花 、棉 茵 陈 、土 伏 苓 等，饮料型 的有“邓 老凉茶”等
适 饮于夏季
凉茶做法 制 作 步 骤 1
把 其 它 的材 料用水泡 10-15分钟 ，洗 3-4次 ，清洗 干净 2
把 所 有材 料放 入 大 锅 里 ，注 上 水，大 火烧 开 转 小 火
