凉茶的功效与禁忌 凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”.除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮,孕妇和儿童也不宜喝凉茶。 凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶,凉茶又一般指具有清热、下火功效的,一般人都可以喝的中药。凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是王老吉凉茶。 按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类 一、清热解毒茶 主 要 适 合 内热,火气重 的人。代表药材 有银 花 、菊 花 、山 枝 子 、黄 岑等。适 饮于春 、夏和秋 季。 二 、解感 茶 主 要 医 治外感 风 热,四时 感 冒 和流 感 。代表药材 有当年 “非 典 ”时 期 卖 到天价 的板 蓝 根 。饮料型 的有“邓 老凉茶”等。此 茶四季都适 饮。 三 、清热润 燥茶 特别 提 示 ,此 类凉茶尤 其 适 饮于秋 季,对于口 干,舌 燥,咳 嗽 都有良 好的药用功效。代表药材 有沙 参 玉 竹 、龙 梨 叶 、冬麦 、雪 耳等,饮料型 的有“邓 老凉茶”等。 四、清热化湿茶 其 针对湿热气重 ,口 气大 ,面 色 黄 赤等人饮用。代表药材 有银 花 、菊花 、棉 茵 陈 、土 伏 苓 等,饮料型 的有“邓 老凉茶”等。适 饮于夏季。 凉茶做法 制 作 步 骤 1.把 其 它 的材 料用水泡 10-15分钟 ,洗 3-4次 ,清洗 干净 2.把 所 有材 料放 入 大 锅 里 ,注 上 水,大 火烧 开 转 小 火煲 1个 小 时 即 可。 营 养 功效 1.夏枯 草有清火明目,散结消肿的功效。 2.菊 花 能疏 散风 热,清肝 明目,平 肝 阳 ,解毒。 3.鸡 骨 草有清热利 湿,益 胃 健脾 的功能。 4.金 钱 草有清热解毒,散瘀 消肿,利 湿退 黄 的功效。 5.蜂 蜜 ,含 有丰 富 的葡 萄 糖 ,果糖 和多种 维 生素 ,能清肺 止 咳 ,利 咽 喉,润 肠 燥。 茶品 特色 1.这个凉茶四季都适合喝,尤其是经常...