电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

中级评茶员考试试题VIP免费

中级评茶员考试试题_第1页
1/12
中级评茶员考试试题_第2页
2/12
中级评茶员考试试题_第3页
3/12
中级评茶员考试试题精选 4、来样标签上标明S100,问此茶样是( )。 (A) 铁观音; (B)色种; (C)黄金桂; (D)观音细茶。 7、茶叶“失风”是因为茶叶具有( )。 (A)吸湿性; (B)吸附性; (C)陈化性; (D)光化反应。 12、根据黄金桂品种的特点,宜采用( )做青技术。 (A)轻晒轻摇,发酵稍轻; (B)轻晒重摇,发酵稍轻; (C)重晒轻摇,发酵充分; (D)重晒重摇,发酵充足。 16、主评未评出优次时,副评( )。 (A)不宜穿插参与评茶; (B)邀请第三者复评; (C)与主评评议; (D)主持评茶。 17、审评杯宜要选用( )。 (A)细腻白瓷杯; (B)青花瓷杯; (C)紫砂杯; (D)玻璃杯。 19、有下列( )的人员不适合当评茶员。 (A)口才较差; (B)无传染病; (C)色盲; (D)容貌一般。 29、香气审评,品种香应注意区别() A、高山、低山、洲地之别 B、品种香、产地香、季节香 C、春茶、夏署茶、秋茶之分 D、茶类香、地域香 30、汤色审评,茶汤正常色应区别() A、明亮、晦暗、混浊 B、色度、亮度、浑浊度 C、浓淡、深浅 D、金黄、橙黄、清黄 35、()名茶素有“香馨、味厚 、色翠 、汤清”四 绝 之美 誉 。 A、西湖龙井 B、庐山云雾茶 C、铁观音 D、洞庭碧螺春 42、()在国际市场上被誉为“香槟乌龙” A、文山包种 B、冻顶乌龙 C、木栅铁光音 D、高山乌龙茶 43、碧螺春属于()外形名茶。 A、扁形 B、针形 C、螺型 D、片型 47、名优绿茶外形主要看( ) (A)色泽、造型 (B)色泽、嫩度 (C)色泽、整碎 (D)条索、色泽 50、扁炒青外形评审主要看( )。 (A)嫩度、色泽 (B 条索、整碎 (C)色泽、形态 (D)条索、净杂 60、洞庭碧螺春香气青香持久带( )。 (A)兰花香 (B)花果香 (C)栗香 (D)甜香 63、茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是( )。 (A)茶汤温度下降产生冷后浑 (B)“CTC”茶加奶 (C)优异敬亭绿雪茶汤“雪飘” (D)茶叶茸毛含量较多 64、小种红茶的松烟香或桂圆香属于( )。 (A)茶类香 (B)品种香 (C)地域香 (D)附加香 65、春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于( )。 (A)品种香 (B)季节香 (C)产地香 (D)茶类香 66、安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于( )香。 (A)茶类香 (B)品种香 (C)地域香 (D)附加香 68、茶叶“花杂”的原因是( )。...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

中级评茶员考试试题

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部