附件1 出口饲料和饲料添加剂生产企业 风险评估报告 企业名称： 出口品种所属类别： 所属检验检疫机构： 一、企业基本情况表 企业名称 法定地址 法人代表 联系电话 传 真 联系人 联系电话 邮箱 注册号 注册时间 原分类类别 员工数 设计生产能力（吨） 其中质量管理体系及检验技术人员情况 姓名 技术专业 学历资质 岗位职责 近两年出口情况 年 度 出口国家 批 次 数重量（吨） 金额（美元） 不合格情况 风险评估报告 起草人 相关参与人 序号 评估内容 填写说明 1 企业质量管理体系简介 企业质量管理体系及运行情况、自检自控情况（包括自检自控计划、自检自控能力、委托实验室资格、委托检测内容等）、出口流程、客户情况、召回的可行性、企业风险控制特色做法等方二、工艺流程图及说明 每种出口产品的工艺流程图及说明（应包括所有的生产活动，包括检验、运输、贮存以及生产过程中的停滞等细节，每一工艺步骤应该包括相关工艺参数、）该工艺步骤的输入（原料、包装、水、化学物质等）、输出（废料、半成品、副产品等）。 三、每种出口产品的危害（风险因子）分析工作表单 工艺流程及成分变化 确 定 潜 在 危 害（风险因子） 潜在危害（ 风 险 因子）是否可通 过 食 物链 传 导 对人 和 动 物造 成 伤 害（是或否） 对人和动物 造 成 伤害 的 危 害预 防 控 制措施 应用预防控制措施的操作程序、工作计划。 是 否是CCP点 验证 填写说明：1、潜在危害（风险因子）应包括所有的可能发生的的生物、化学或物理危害（风险因子） 填写说明：预 防 控 制措 施 是 指用 于 消 除危 害 或 把危 害 降 低的 可 接 受填 写 说明：包括SOP/HACCP计划等 填 写说明 ：如 果是 应建 立HACC填写说明：风险因子控制效果是否需要通过检测进行验证，检测的频率 面。评估重点是分析企业产品存在的风险因素和生产企业对已识别的产品风险的管控效能。 2 产品描述 应包括 产品名称、 产品的原料和主要成分、 产品的理化性质、包装方式、贮存条件、保质期限、销售方式、销售区域、产品的预期用途和消费人群等信息 3 主要出口国及客户的要求 自主品牌或代理国外品牌的需列出。 水平。 P 计划 2、危害（风险因子）可能是产品本身带有的，也可能是在该工艺步骤引入的。 四、风险评估汇总表 需要通过检测进行对风险因子控制效果验证的情况汇总 ...
