特色冷菜鸡肴 广东葱油鸡的正宗做法 香妃白切鸡 原料：净土仔公鸡 300 克，老姜 80 克，青葱叶、小葱各 50克。 调料：盐、芝麻油...
冷菜总监巡店日常（全流程 SOP）一、巡店时间轴（以正餐店为例）时段核心目标耗时必查项（标★为红线项）10:00-11:30 餐前备餐合规性、隐...
精品文档---下载后可任意编辑岗位描述冷菜领班岗位名称：冷菜领班直接上级：宴会厨房厨师长直接下属：厨师、厨工本职工作：负责完成中餐菜...
№:9-2 授课日期 2 0 1 2 年 3 月 2 4 日 年 月 日 年 月 日 年 月 日 班 级 成人培训 讲 次 1 课时 6 授课...
下载后可任意编辑2024 年冷菜主管工作总结转眼，又是写总结的时候了，回顾一年来我在酒店的工作，可以说是兢兢业业，虽无大优表现，但也没...
下载后可任意编辑2024 年冷菜主管工作总结范文-___西工业工程职业技术学院第___届膳食管理委员会水果、冷菜拼盘大赛策划书一十三日“冷菜...
下载后可任意编辑酒店冷菜推广方案随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注饮食健康和品质，而作为一家酒店，冷菜的品质和售卖方...
下载后可任意编辑冷菜装盘分享方案冷菜是中国餐饮文化中的一种常见美食，在平常的家庭聚餐、商务宴请、节日庆典等场合都非常受欢迎。而对于...
下载后可任意编辑冷菜保温测评方案背景在餐饮行业中，冷菜是一道常见的菜品。但是，由于冷菜在制作过程中需要放置一段时间，因此在上桌之前...
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下载后可任意编辑冷菜领班岗位职责12024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑冷菜领班岗位职责 冷菜领班直接对厨师长负责, 带领并指导冷...
下载后可任意编辑冷菜厨师岗位职责12024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑冷菜厨师岗位职责冷菜厨师在冷菜领班的领导下, 负责冷菜的加...
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冷菜Appetizers&ColdDishes老北京蘸酱黄瓜22元/例PickledCucumberBeijingStyle香菜萝卜丝22元/例ShreddedRadishwithCarawaySeed小葱烧蚕豆2...
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第 1 页 共 11 页冷菜主管工作总结文章第一课件 ww Yk9 冷菜主管工作总结转眼，又是写总结的时候了，回顾一年来我在酒店的工作，可...
1 《冷菜制作与食品雕刻》课程标准一、适用对象中等职业教育层次烹饪专业学生二、课程性质本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干课程。...
西餐冷菜酱汁课件•西餐冷菜酱汁简介•常见西餐冷菜酱汁介绍•西餐冷菜酱汁的搭配与使用•西餐冷菜酱汁的创新与发展•西餐冷菜酱汁的食品安...
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![冷菜主管工作总结[模版]](https://file.xiaomilidoc.com/convert/202501/22/8176045/thumb-P1-443ea6ed-70e9-43ae-b55f-6dcda4200570-320x453.webp)
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